ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มทส. เตือน กินปลาไหลดิบ เสี่ยงพยาธิ-อันตรายถึงชีวิต

จากกรณีโซเชียลดรามา หนุ่มกินปลาไหลสดตัวเป็น ๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด จนหลายคนมองว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรเลียนแบบ ทารุณกรรมสัตว์และผิดสุขอนามัย เสี่ยงที่จะนำเชื้อโรคและแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกาย


เฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT โพสต์เตือน ปลาไหลกับพยาธิและความอันตราย


หากท่านคือผู้หนึ่งที่กินปลาไหลสดๆ ดิบๆ ทั้งตัว ท่านคือผู้ที่เสี่ยงถึงชีวิต เนื่องจาก ในปลาไหล ปลาช่อน ปลาดุก ปลาอีกหลายชนิด รวมถึงกบ กุ้งไร มักมีตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ดอาศัยอยู่ และงานศึกษาวิจัยทั้งในประเทศไทย ประเทศเพื่อนบ้าน ได้นำปลาไหลมาตรวจหาพยาธิ โดยพบพยาธิที่สามารถทำให้ผู้ที่ติดเชื้อเสียชีวิตได้ นั่นคือ พยาธิตัวจี๊ด Gnathostoma spinigerum พยาธินี้จะก่อความอันตรายโดยการไชไปตามอวัยวะต่างๆ อาทิ ผิวหนัง ตา สมอง ความรุนแรงจึงขึ้นกับอวัยวะที่พยาธิไป

นอกจากนี้แล้วยังมีพยาธิหัวหนาม Acanthocephalan นี่ก็อันตรายเช่นกัน สามารถไชทะลุลำไส้ได้เลยนะ ดังนั้น ท่านที่กำลังกิน และคิดที่จะกินตาม ก็อย่าได้ทำเลย