ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดปรับกลยุทธ์ ปั้นไรเดอร์ชุดไก่ส่งอาหาร ลูกค้าชอบ ยอดขายเพิ่ม

ยุคนี้ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดที่สตูล จำเป็นต้องปรับกลยุทธ์ เพื่อเพิ่มยอดขาย แถมลูกค้าที่เป็นเด็ก ๆ ต่างชอบอกชอบใจ ขอถ่ายรูปด้วย

กลยุทธ์ที่ว่าก็คือ ให้ไรเดอร์รับส่งอาหาร สวมใส่ชุดไก่กระต๊าก ไปส่งอาหารให้กับลูกค้า เป็นความแปลกใหม่และสามารถเพิ่มยอดขายให้ร้านได้มากเกินความคาดหมาย

น.ส.วนิดา ละเต็มซัน เจ้าของร้านบังมีนเหนียวไก่ทอด ที่ จ.สตูล บอกว่า ทุกวันนี้ธุรกิจไรเดอร์รับส่งอาหารเกิดขึ้นหลายบริษัท ซึ่งการที่ร้านค้าจะใช้บริการไรเดอร์ต้องมีการหักเปอร์เซ็นต์จากร้าน ตนจึงคิดหาวิธีให้เด็กในร้านรับหน้าที่เป็นไรเดอร์ส่งไก่ทอดเองดีกว่า โดยได้ซื้อชุดไก่มือสอง ราคาร้อยกว่าบาทให้ลูกน้องใส่ส่งอาหารให้ลูกค้า วันแรกผลตอบรับดีเกินคาด ลูกค้าโทรสั่งและสั่งทางเฟซบุ๊กจำนวนมาก

อัตราค่าส่งนั้นก็เริ่มต้นที่ซื้อ 50 บาทขึ้นไป บริการส่งฟรีในเขตเทศบาลเมืองสตูล แต่ถ้านอกเขตจะมีค่าส่ง 20-30 บาท เมื่อน้องไก่ขับรถไปส่งให้ลูกค้า ลูกค้าชอบใจมาก เด็ก ๆ จะขอถ่ายรูปแทบทุกบ้าน บางคนอยากดูความหล่อของไรเดอร์ก็มี หลังจากมีไรเดอร์ไก่ส่งตามบ้าน สามารถเพิ่มยอดขายได้วันละกว่า 1,000 บาท สำหรับเวลาที่จัดส่งเป็น 2 รอบ คือ รอบเช้า 07.00-10.00 น. และรอบเย็น 16.00-22.00 น.