"หมอแล็บแพนด้า" เคลียร์ปม ผักบุ้งสีตกกินได้ เผย มันคือ "คลอโรฟิลล์"

(29 พ.ค.) เพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า โพสต์เฟซบุ๊ก หลังจากแฟนเพจทักมาถามว่าถ้าผักบุ้งสีตก สามารถกินได้หรือไม่ ด้านหมอแล็บฯ ก็ได้ออกมาโพสต์ ระบุว่า

"‘ผักบุ้งสีตก’กินได้ วันนี้แฟนเพจส่งรูปบะหมี่มาให้ดู เหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่จนไม่กล้ากิน อันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหารนะครับ มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ!!

สีเขียวที่ละลายออกมามันคือ’คลอโรฟิลล์’ในพืชนั่นเองครับ ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ บางชนิดก็ละลายใน’น้ำ’ได้ดี บางชนิดก็ละลายใน’น้ำมัน’ได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่ หรือเย็นตาโฟ

ดังนั้ลลล ผักบุ้งสีตกจึงกินได้อย่างสบายใจแน่นอนค้าบบบ"