สังคม
ชื่นชม! ยายวัย 83 ปีหาเลี้ยงชีพตัวเอง สู้ชีวิตทำข้าวต้มมัดขายหวังเพียงพออยู่พอกิน
โดย taweelap_b
10 ส.ค. 2566
202 views
เมื่อวันที่ 10 ส.ค. 66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นางเทียม คงสัตย์ อายุ 83 ปี อาศัยอยู่ในหมู่ที่ 8 ตำบลรังกาใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา เป็นคุณยายที่สู้ชีวิตและเป็นที่น่าชื่นชมของชาวบ้าน เพราะคุณยายรักการทำขนมไทยพื้นบ้านมาก โดยเฉพาะการห่อข้าวต้มมัด เป็นอาชีพที่คุณยายเทียมถนัด เพราะคุณยายเคยทำมาตั้งแต่เด็ก ๆ จนถึงปัจจุบัน
เริ่มแรกคุณยายจะนำเอาใบตองที่ปลูกไว้ข้างบ้าน มาใช้ในการห่อข้าวต้มมัด อย่างเช่น ข้าวต้มมัดไส้หมู คุณยายจะนำข้าวเหนียวมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับถั่วดำ จากนั้นเนื้อหมูติดมันมาห่อกับใบตอง เพื่อเป็นข้าวต้มมัด แล้วนำไปนึ่งเตาถ่าน หลังจากที่นึ่งข้าวต้มมัดสุกแล้ว คุณยายก็จะนำไปวางขายที่ตลาดสดของหมู่บ้าน ในแต่ละวันคุณยายจะทำข้าวต้มมัด เพียงวันละ 30-40 ห่อเท่านั้น ราคาขาย 3 ห่อ 20 บาท เพราะหากทำมาก กลัวว่าจะขายไม่หมด และอีกอย่างคุณยายก็อยู่ตัวคนเดียว ไม่จำเป็นต้องใช้เงินเยอะ
คุณยายเทียม เปิดเผยว่า ตนชื่นชอบการทำข้าวต้มมัดสูตรโบราณมาก เพราะอร่อย หวาน มัน เป็นสูตรที่ย่าของตนสอน ซึ่งตนเป็นคนสู้ชีวิต ไม่เคยเจ็บป่วย เพราะตนออกกำลังกายทุกวันจากการทำข้าวต้มมัดขาย จึงทำให้ตนมีสุขภาพแข็งแรง
