ข่าวติด TREND (ข่าวติดเทรนด์) by โอ๊ค นิธินาฏ ตอน วุ้นกะทิ 'น้ำใจ' สร้างความต่าง เพิ่มมูลค่าสินค้า

พาไปดูตัวอย่างสุดยอดแนวคิดของการสร้างจุดเด่น สร้างความแปลกแหวกแนวให้กับสินค้าที่ขาย ดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้มากมาย

คุณโบ วิราวรรณ มนตราประสิทธิ์ เจ้าของร้านน้ำใจ เล่าให้ฟังว่า เดิมคุณโบ กับคุณเนตร สามี เคยทำวุ้นโบราณใส่ไส้ขาย ต่อมาลองทำวุ้นกะทิ แต่อยากประยุกต์สร้างความแปลก จะได้ต่างจากท้องตลาดทั่วไป จึงคิดทำวุ้นให้เป็นงานศิลปะสร้างสรรค์ตามจินตนาการ แต่เน้นให้เหมือนจริง จึงเป็นที่มาของการทำวุ้นหลากหลายรูปแบบกว่า 30 เมนู เช่น ชุดส้มตำ ชุดหมูสะเต๊ะ ชุดซีฟู้ด น้ำพริกปลาทู ข้าวผัด หมูกระทะ รวมถึงของหวาน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง และที่มาแรงตอนนี้คือ ทุเรียน

คุณโบ บอกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น วัยทำงาน สั่งไปงานวันเกิด แกล้งเพื่อน แกล้งแฟน ส่วนผู้ใหญ่ มักสั่งเซตผลไม้ นำไปใช้ในงานมงคล

ซึ่งเมนูส่วนใหญ่ ทำตามออเดอร์ลูกค้า ลูกค้าอยากได้แบบไหน ส่วนใหญ่เราทำได้หมด และเราเน้นทำออกมาให้เหมือนจริงมากที่สุด

ถามถึงช่องทางการขาย คุณโบบอกว่าขายออนไลน์อย่างเดียว คนเห็นเราว่าแปลก ก็แชร์ต่อ ๆ กันไป ขายดีจนต้องออกจากงานประจำ มาทำวุ้นขายโดยเฉพาะเลยทีเดียว

ในยุคนี้คนขายของกันเยอะ โดยเฉพาะทางออนไลน์ การที่เราจะสู้คนอื่นได้ สินค้าเราต้องดีมีคุณภาพ และโดยเฉพาะยุคนี้สำคัญมาก เราต้องหาจุดเด่นจุดต่าง ให้โดนใจลูกค้าให้ได้