‘หมึกบลูริง’ รีเทิร์น พ่อค้าไม่รู้มีพิษเสียบไม้ขาย อ.เจษฎ์ เตือนอันตรายถึงตายห้ามกิน

เฟซบุ๊กเพจ “อยากดังเดี๋ยวจัดให้ version2 by kim” ได้โพสต์ภาพและข้อความจากหนุ่มคนหนึ่ง หลังไปเจอหมึกบลูริงเสียบไม้ย่างขายในตลาด

โดยมีข้อความว่า “มันคือหมึกบลูริงใช่ไหม ขอผู้มีความรู้เราเจอที่ตลาดมีคนขาย เราถามพ่อค้า บอกลูกปลาหมึก 11 มีนาคม 64 เราเตือนพ่อค้าแล้วแต่เขาจะขายทำไงได้ ตลาดตรงพื้นที่นี้  ครับ ผมไม่ได้ซื้อมานะครับ เพราะผมไม่มีความรู้เคยเห็นผ่าน ๆ เลยได้แต่บอกพ่อค้า”

ขณะที่อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยโพสต์เฟซบุ๊ก ระบุว่า “หมึกย่างตามรูปนี้ (ตัวที่อยู่ตรงกลาง แถวบนสุด) เป็นหมึกบลูริงอย่างชัดเจนนะ พิษของมันอันตรายมากและทนความร้อนสูง ด้วย ห้ามเอามากินเด็ดขาด เจอที่ไหนห้ามซื้อเด็ดขาดและบอกพ่อค้าแม่ค้าเลยว่า อย่าเอามาจำหน่ายอีก จะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้” ส่วนใหญ่พ่อค้าแม่ค้าหมึกย่างที่ซื้อปลาหมึกมา ขาย เขาไม่ค่อยรู้หรอกว่า หมึกบลูริงมันอันตราย มักจะเข้าใจสับสนกับหมึกอิคคิวที่กินได้

ด้าน ผศ.ดร.ธรณ์  ธำรงนาวาสวัสดิ์ รองคณบดีคณะประมง  มหาวิทยาลัยกาตรศาสตร์ โพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัว ยืนยันว่า  ปลาหมึกในภาพคือหมึกบลูริงจริง เห็นลายชัดเจน หมึกชนิดนี้มีพิษรุนแรง และเป็นพิษที่ไม่สลายในความร้อนในระดับย่าง ปิ้ง หรือการประกอบอาหารใด ๆ เพราะฉะนั้นหลีกเลี่ยงที่จะนำมาขาย หรือเจอก็เตือนกันไว้และไม่ควรบริโภคโดยเด็ดขาด

ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปยังตลาดดังกล่าว ในซอยศาลธนบุรี 19 ย่านบางบอน กรุงเทพฯ พูดคุยกับเกียรติศักดิ์ พ่อค้าขายปลาหมึกย่าง อายุ 54 ปี เผยว่า ตนเป็นพ่อค้าขาจร เพิ่งขายปลาหมึกย่างได้ประมาณ 1 เดือน ตั้งแผงขายอยู่ในตลาด โดยรับปลาหมึกมาจากตลาดทะเลไทย มหาชัย จ.สมุทรสาคร นำมาเสียบไม้ย่างขาย ยืนยันไม่รู้ว่ามีปลาหมึกบลูริงปะปนมาด้วย 

ยอมรับไม่รู้ว่าคือปลาหมึกบลูริง ไม่มีความรู้หรอกว่าปลาหมึกชนิดมีพิษหรือไม่มีพิษ เห็นเป็นปลาหมึกก็คิดว่ากินได้หมด ตนรับมาเยอะ ๆ ก็ไม่ได้สังเกตดู วันที่ตนเองขายมีลูกค้ามาซื้อ ถามว่านี่ปลาหมึกอะไร ตนจึงตอบไปว่า “ลูกมันมั้งตัวเล็ก” แล้วลูกค้าคนนั้นก็ซื้อปลาหมึกจากร้านของตน 3 ไม้ รวมไม้ที่มีหมึกบลูริงเสียบรวมอยู่ด้วย พอทราบข่าวก็ตกใจ เพิ่งรู้จักวันนี้แหละว่านั่นคือหมึกบลูริง  ผมไม่รู้จริง ๆ

ส่วนนายกอล์ฟ อายุ 29 ปี พ่อค้าที่ขายหมึกย่างร่วมกับนายเกียรติศักดิ์ เผยว่า ตนจะเป็นคนย่างปลาหมึก ยอมรับว่าตนเองไม่เคยรู้จักหมึกบลูริง และไม่รู้มีพิษหรือไม่ โดยลูกค้าคนที่นำเรื่องไปโพสต์เขามาเลือกซื้อปลาหมึก 3 ไม้ ตนก็ย่างให้ ลูกค้าถามว่าปลาหมึกตัวนี้ใช่ปลาหมึกเป็นพิษมั้ย ตนจึงตอบไปว่ามันตัวเล็กเป็นลูกปลาหมึก /ถ้ารู้จักพวกผมไม่นำมาขายหรอก  พอเป็นข่าวตกใจมากเพราะเพิ่งขายได้แค่ 1 เดือน  หลังจากนี้ก็ยังจะขายต่อไป จะเลือกดูดี ๆ ถ้าเห็นลายคล้ายหมึกบลูริงก็จะคัดทิ้งไม่นำมาขายแต่ช่วงนี้ขอพักขายไว้ก่อน  ตอนนี้กังวลว่าจะไม่มีลูกค้ามาอุดหนุน  

ผู้สื่อข่าวได้คุยกับนายชวลิต อรุณกิจอยู่สุข ผู้ดูแลตลาด กล่าวว่า หลังทราบข่าวตนได้โทรคุยกับพ่อค้าปลาหมึกซึ่งเขายืนยันว่าไม่รู้ โดยพ่อค้ารายนี้เซ้งแผงขายปลาหมึกย่างมาจากอีกเจ้าหนึ่ง ระบุว่า คนขายปลาหมึกย่างเจ้าก่อนหน้านั้น ไม่ได้สอนวิธีดูปลาหมึกพิษ ยอมรับว่านายกียรติศักดิ์ เป็นพ่อค้าขาจรไม่ได้มาขายทุกวัน ในตลาดมีแผงขายหลายเจ้า ตนจึงไม่ได้สอดส่องดูของที่นำมาขาย ซึ่งได้ขอความร่วมมือพ่อค้าขายปลาหมึกไม่ให้เกิดเหตุแบบนี้ขึ้นอีก หมึกที่จะนำมาย่างขายต้องดูให้ดี ๆ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

สอบถามแม่ค้าในตลาดรายหนึ่ง กล่าวว่า ตนซื้อกินแทบทุกวัน ครั้งละ 1-2 ไม้ ก็ไม่ได้สังเกตดูว่ามีหมึกบลูริงปะปนหรือไม่  เชื่อว่าพ่อค้าเขาไม่รู้จริง ๆ พ่อค้าเขาก็ไปรับมาขายอีกที ไม่ได้ตั้งใจนำหมึกบลูริงมาเสียบขายหรอก หากตั้งใจเอาหมึกพิษมาเสียบขาย ลูกค้าและผู้ค้าในตลาดที่ซื้อกินคงได้รับอันตรายกันหมด โดยอาทิตย์หนึ่งพ่อค้ารายดังกล่าวจะมาขายเพียง 2-3 วันเท่านั้น

ชมผ่านยูทูบที่ : https://youtu.be/nExvMgqfUTw