ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : เบเกอรี่สุขภาพ 'ขนมปังคลีน by Monnaie'

ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ... คุณเหรียญ กัลยา นักธุรกิจสาวคนเก่งจากอุดรธานี เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านขนมปังคลีน by Monnaie ให้ฟังว่า ด้วยความที่เป็นคนชอบทานเบเกอรี่ แต่ไม่อยากทานน้ำตาล ประกอบกับได้เรียนรู้วิธีการทำเบเกอรี่จากเพื่อนคุณแม่ จึงนำมาปรับสูตร เปลี่ยนจากน้ำตาลทรายมาเป็นน้ำตาลหล่อฮังก้วย


และได้ลองทำให้ครอบครัวทาน ทุกคนชมว่าอร่อย จึงเกิดแนวคิดอยากทำเป็นธุรกิจ ทำขนมปังคลีนขาย ช่วงแรก เปิดขายแบบออนไลน์ ผลตอบรับดีมาก ๆ จนขยับขยายมาเปิดเป็นหน้าร้าน อยู่ที่ปั๊ม ปตท. หนองบัว อำเภอเมืองอุดรธานี


ขนมปังคลีน by Monnaie เรียกว่าเป็นเบเกอรี่โฮมเมด เพื่อคนรักสุขภาพ นอกจากจะเปลี่ยนจากน้ำตาลทราย มาเป็นน้ำตาลหล่อฮังก้วย ยังเปลี่ยนจากแป้งสาลี มาใช้เป็นแป้งอัลมอนด์ ที่ดีต่อสายคลีนมากกว่าอีกด้วย จึงเป็นที่มาของจุดขายจุดเด่นของร้าน คือเป็นขนมปังเพื่อคนรักสุขภาพ ไร้แป้สาลี ไร้น้ำตาลทราย


ทางร้านจะคัดสรรทุกส่วนผสม ใช้อย่างดีทุกอย่าง ขนมปังที่ออกมาจึงทั้งดีต่อสายคลีน รสชาติอร่อย หอม นุ่ม


ขนมปังคลีน by Monnaie จะมี 3 รูปแบบ คือ สไตล์ญี่ปุ่น ขนมปังนุ่ม หอม อร่อย เช่น ชีสพีช ชีสบลูเบอร์รี่ แบบไร้น้ำตาล เช่น แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่คัมเบิล แบบไร้แป้ง ไร้น้ำตาล เช่น แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลต


เรียกได้ว่า เป็นร้านขนมปังที่ดีต่อสายคลีน และดีต่อใจจริง ๆ ช่วงนี้ร้านขนมปังคลีน by Monnaie ออกบูธอยู่ที่กรุงเทพฯ หลายที่ สามารถดูรายละเอียดได้ที่ Facebook ของร้าน

รับชมทางยูทูบที่ : https://youtu.be/AN3R0_7OYH4