คู่มือมิชลิน ไกด์ ฉบับปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย ขยายขอบเขตการคัดสรรแนะนำร้านอาหารเข้าสู่จังหวัด พระนครศรีอยุธยาหรือ ‘อยุธยา’…เมืองแห่งประวัติศาสตร์ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของไทย ซึ่งได้รับยกย่องให้เป็น “เมืองมรดกโลก” โดยองค์การยูเนสโกตั้งแต่ปี 2534

ทั้งนี้ อยุธยาถือเป็นเมืองลำดับ 5 ที่คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับล่าสุด เลือกเข้าไปดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหาร โดยคู่มือฉบับดังกล่าวซึ่งมีกำหนดตีพิมพ์เผยแพร่ปลายปีนี้ในชื่อ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ (The MICHELIN Guide Bangkok, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2022) จะชี้ให้เห็นถึงศักยภาพที่โดดเด่นและมีลักษณะเฉพาะตัวของอยุธยาในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารสำหรับคนทุกวัย

ทั้งจากเสน่ห์ที่เกิดจากการหลอมรวมกลิ่นอายแห่งอดีตเข้ากับความทันสมัยของโลกยุคใหม่อย่างลงตัว รวมถึงกิจกรรมและสถานที่ท่องเที่ยวท้องถิ่นหลากหลายรูปแบบสำหรับรองรับความต้องการของนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม โดย‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย มีกำหนดเปิดตัวปลายปีนี้ และหลังจากนี้ทีมมิชลินไกด์ ประเทศไทย จะออกสำรวจร้านอาหารในพระนครศรีอยุธยาเพื่อเตรียมติดดาวต่อไป

นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า ก่อนจะได้รับผลกระทบจากโควิด-19 มีคนไปเที่ยวเมืองอยุธยามากถึง 3.6 ล้านคน นับว่าใกล้เคียงภูเก็ต 4 ล้านคน และสร้างรายได้ถึงกว่า 40,000 ล้านบาท โดยค่าใช้จ่ายด้านอาหารมาเป็นอันดับ 3 รองจากค่าที่พักและค่าเดินทาง

เชื่อว่าคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับล่าสุดนี้ จะช่วยให้มีการใช้จ่ายด้านอาหารมากขึ้นอีกราว 20% และจะดึงดูดให้นักท่องเที่ยวเลือกพักค้างแรมมากกว่าแค่ไปเช้าเย็นกลับ หลังสถานการณ์เข้าสู่ภาวะปกติ และยังคงจะร่วมมือกับมิชลิน ไปอีก 5 ปี

รับชมผ่านยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/q_1MhtPVxDg