สายกินเผ็ดต้องสะท้าน! พริกขี้หนูสวนขึ้นราคาแพงลิ่ว

ที่จังหวัดอุทัยธานี ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ตลาดสดเทศบาล 2 เทศบาลเมืองอุทัยธานี หลังจากที่มีเสียงบ่นว่าพริกมีราคาแพงมากเกือบเท่าตัว รวมทั้งผักสดอื่น ๆ ก็ปรัราคาสูงขึ้นไปก่อนหน้านี้ และส่งผลให้ลูกค้าลดลง จากการสอบถาม นางสมควร เจ้าของแผงผักสดในตลาดสดแห่งนี้ เปิดเผยว่า ในตอนนี้ราคาพริกขี้หนูสวนราคาขึ้นมาจนน่ากลัวมาก จากเดิมกิโลกรัมละ 250 บาท ขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 500 บาท และผู้ที่รับผลกระทบมากที่สุดคือร้านขายส้มตำ และอาหารตามสั่ง ที่ใช้พริกเป็นส่วนประกอบหลักหรือผู้ที่ชื่นชอบกินเผ็ด ที่เป็นสายกินเผ็ด

ขณะเดียวกันนางสาวสายชล อีกหนึ่งในแม่ค้าแผงพักที่ขายมานานกว่า 10 ปี ที่ตลาดสดเดียวกัน ก็บอกว่าพริกขี้หนูสวนราคาสูงมากในตอนนี้ ซึ่งสาเหตุของการขึ้นนั้น ก็มาจากชาวสวนที่ปลูกพริกส่งขายตลาดต่าง ๆ เจอภัยแล้ง และอากาศที่ร้อนคุกคามอย่างรุนแรง จนพริกขี้หนูสวนไม่ออกผลผลิตเท่าที่ควร แต่ความต้องการของตลาดนั้นมีมากกว่า ก็หันไปซื้อพริกอย่างอื่นแทน เช่น พริกจินดา ที่มีราคาถูกกว่ากิโลกรัมละ 130 บาท ก็ยังถือว่าแพงเช่นกัน แต่ก็ยังพอรับได้ แต่ความเผ็ดและความหอมจะแตกต่างกัน ส่วนผักสดอื่น ๆ ก็แพงกว่าปกติ และขยับราคาไปก่อนหน้านี้ เช่น มะเขือเจ้าพระยา จากเดิมราคากิโลกรัมละ 35 บาท ขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 50 บาท ส่วนมะเขือพวงจากเดิมราคากิโลกรัมละ 100 บาท ขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 200 ส่งผลให้บรรดาพ่อค้าแม่ค้าร้านอาหารและร้านส้มตำมีต้นทุนเพิ่มขึ้น แต่ยังไม่สามารถขึ้นราคาได้ตาม บรรดาแม่ค้าแผงผัก ยอมรับว่าราคาผักในแผงผักแพงทุกชนิด และมีต้นทุนสูง กำไรไม่มาก แต่ต้องอยู่ในภาวะจำยอมที่เป็นระยะที่ไม่นานมากนัก เมื่อเข้าสู่หน้าฝนราคาจะเป็นปกติซึ่งเป็นกลไกลของตลาด