กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ขึ้นทะเบียน 'ข้าวหมูแดงนครปฐม' เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

วันที่ 31 มกราคม ที่องค์การบริหารส่วนจังหวัดนครปฐม ทางกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้จัดให้ ข้าวหมูแดง เป็นมรดกทางภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ว่าเป็นเรื่องที่ดีมากสำหรับจังหวัดนครปฐม เรียกว่าคนนครปฐมได้นับเป็นของขวัญอันมีค่า มีเกียรติอย่างยิ่ง เพราะข้าวหมูแดง เป็นอาหารประจำจังหวัดนครปฐม ทุกครอบครัวต้องเคยรับประทานข้าวหมูแดง เพราะความอร่อยของข้าวหมูแดงนครปฐมที่แม้ว่าจะมีหลายเจ้า หลายร้านก็ตาม แต่รสชาติของซอสราดหมูนั้น มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และความนุ่มของหมูที่แตกต่างกัน เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

ในเมื่อข้าวหมูแดง ได้รับการเชิดชูยกย่องแบบนี้ หน่วยงานรัฐได้เข้ามาสนับสนุน ข้าวหมูแดงเพื่อให้มีการต่อยอดความอร่อยในทุกอำเภอ โดยมีเจ้าหน้าที่ลงไปสำรวจรวบรวมข้อมูล ตั้งคณะกรรมการสรรหาร้านข้าวหมูแดงทั้ง 7 อำเภอ เพื่อหาร้านข้าวหมูแดงร้านเด็ด 7 อำเภอ และ ทำการโปรโมท บันทึกลงไปในเส้นทางท่องเที่ยวนครปฐม เป็นเส้นทางอาหารอร่อย