พลิกโฉม! 'กะเพราหม่าล่าพริกแห้ง' เมนูเด็ดหน้าตลาดนัดไดโนเสาร์ พิษณุโลก

เมนูลูกผสมข้าวผัดกะเพราหม่าล่าพริกแห้ง พลิกโฉมหน้าวงการผัดกะเพราแบบเดิมๆ คุณฉัตรละดา นาคเอม เจ้าของร้านหม่าล่าคาเฟ่ หน้าตลาดนัดไดโนเสาร์ จังหวัดพิษณุโลก เจ้าของไอเดีย ทดลองนำพริกหม่าล่ามาทำทดลองทำข้าวผัดกะเพราขาย ปรากฎว่าลูกค้าชอบมาก เพราะได้รสชาติความเผ็ดร้อนที่ต่างไปจากผัดกะเพราแบบเดิม

ร้านหม่าล่าคาเฟ่ จะเปิดขายตั้งแต่ช่วงสี่โมงเย็นถึงห้าทุ่ม เหมาะสำหรับคนที่มองหาเมนูอร่อยๆทานก่อนนอน นอกจากผัดกะเพราหม่าล่าแล้ว ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ข้าวผัดเรือนจำ คือเป็นผัดกะเพราคลุกข้าวที่ค่อนข้างแข็ง เหมือนที่โบราณพูดไว้ว่า ข้าวแข็งเหมือนข้าวคุก แต่พอเอามาคลุกกับผัดกะเพราแล้ว ได้ความอร่อยที่พอเหมาะลงตัว ส่วนผัดไทยเส้นจันท์ ปิ้งย่างหม่าล่า ซี่โครงหมูอบบาร์บีคิวเตาถ่านที่หมักเนื้อกันข้ามคืนให้ได้เนื้อติดซี่โครงนุ่มลิ้น สูตรเฉพาะของทางร้าน ก็อร่อยไม่แพ้กัน

คุณฉัตรละดา เป็นคนหนึ่งที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ก่อนหน้านี้เธอขายกุ้ง แต่ก็ต้องเลิกกิจการไป แต่เธอสู้ไม่ถอย กลับมาเปิดร้านใหม่ และนำพริกหม่าล่ามาลองทำเมนูที่หลากหลาย กลายเป็นที่นิยมของลูกค้าอย่างมาก