อากาศร้อน ไก่โตช้า! ไก่สดราคาพุ่งพรวดโลละ 31 บาท แม่ค้าโอดขายไม่ดี

วานนี้ (12 มิ.ย.) ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สอบถามผู้ค้าไก่สดในตลาดยิ่งเจริญ ย่านสะพานใหม่ บอกว่า ราคาไก่สด ชิ้นส่วนไก่ ปรับตัวสูงขึ้นรวดเร็วในช่วงเดือนที่ผ่านมา เฉลี่ยกิโลกรัมละ 5 บาท บางชิ้นส่วนสูงขึ้นแล้วถึง 10 บาทต่อกิโลกรัม เช่น

สันในไก่ เดิม 80-85 บาท เพิ่มขึ้นเป็น 90 บาทต่อกิโลกรัม

อกไก่ เดิม 80 บาท ขึ้นเป็น 85-90 บาทต่อกิโลกรัม

ขาไก่ เดิม 95 บาท ขึ้นเป็น 100 ถึง 100 กว่าบาทต่อกิโลกรัม

ปีกกลางไก่ ซึ่งเป็นชิ้นส่วนที่แพงสุดในบรรดาไก่สด เดิม 130 บาท ขึ้นเป็น 135 และ 140 บาทต่อกิโลกรัม เป็นต้น

โดยโรงงานแจ้งว่าสาเหตุหลักมาจาก อากาศร้อนทำให้ไก่โตช้าและมีขนาดเล็ก เช่น น่องติดสะโพก เคยได้ขนาด 3 ชิ้น/1 กิโลกรัม ตอนนี้เป็น 4 ชิ้น ส่วนขาไก่ส่งออกต่างประเทศมาก ทำให้ปริมาณในตลาดหายไป

ขณะที่ภาพรวมสินค้าไก่สดลดลง เช่น เคยสั่ง 100 กิโลกรัมก็ได้มาเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้น อย่างไรก็ตามราคาที่ปรับเพิ่มขึ้นปีนี้ไม่ได้แตกต่างจากช่วงเดียวกันในปีก่อน ซึ่งถือว่าเป็นไปตามฤดูกาล บวกกับต้นทุนการขนส่งสูงขึ้นด้วย

ด้านผู้บริโภคส่วนใหญ่เข้าใจสถานการณ์ เพราะราคาเนื้อสัตว์ รวมถึงผักสดมีช่วงเวลาที่ต้องสูงขึ้นกว่าปกติ และด้วยภาวะเศรษฐกิจที่ยังไม่ฟื้นตัวดีนักตั้งแต่ต้นปี ผู้บริโภคก็จ่ายน้อยลงอยู่แล้ว เช่น ร้านขายสเต็ก เคยซื้อเนื้อไก่สดทุกวัน วันละ 30 กิโลกรัม ก็ลดเหลือ 10-15 กิโลกรัม หรือลดลง 50-70% และเปลี่ยนเป็นซื้อวันเว้นวัน ส่วนแม่ค้าขายข้าวแกงบอกว่าก็ยังคงซื้อไก่เหมือนเดิม ไม่ได้เพิ่มราคาขายข้าวแกงแต่ลดปริมาณลงเล็กน้อย เป็นต้น  

ส่วนที่ ตลาดสดเทศบาล 2 จังหวัดอุทัยธานี ราคาไก่สดปรับราคาขึ้นเป็นรายวัน โดยนางกนกวรรณ ธรรมวิมล แม่ค้าแผงไก่สด บอกว่า ในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาส่งไก่สดปรับขึ้นมารวมแล้วถึงกิโลกรัมละ 31 บาท จากเดิมราคาขายส่งอยู่ที่ 55 บาท ปัจจุบันอยู่ที่กิโลกรัมละ 81 บาท และยังทยอยปรับขึ้นอีกกิโลกรัมละ 1 บาท แบบรายวันอีกด้วย ส่งผลให้ราคาขายปลีกขึ้นไปอยู่ที่กิโลกรัมละ 95-100 บาทแล้ว ขณะที่ชิ้นส่วนไก่ ทั้ง ปีก น่อง ขาไก่ ก็ขยับขึ้นตาม ซึ่งก็ยังไม่ทราบสาเหตุว่า ราคาขยับขึ้นรายวันแบบนี้ เป็นเพราะสาเหตุใด ส่งผลบรรยากาศการซื้อขายไก่สดในตลาดตอนนี้ เงียบเหงาลงมาก มีแต่เสียงบ่นว่าแพง

เช่นเดียวกับที่ ตลาดสดเทศบาล 5 จังหวัดพิษณุโลก ที่ราคาชิ้นส่วนไก่ขึ้นเกือบทุกวัน วันละ 1 ถึง 2 บาท โดยไม่รู้ว่าสาเหตุว่าเกิดขึ้นจากอะไร เนื่องจากโรงงานชำแหละไก่ไม่ได้แจ้งให้ทางแม่ค้าทราบว่าจะมีการปรับขึ้นราคา โดยในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาเนื้อไก่ในจังหวัดพิษณุโลก ปรับขึ้นมาแล้วถึง 20 บาท จากกิโลละ 60 กว่าบาท ตอนนี้ขึ้นราคาเกือบกิโลฯ ละ 80 บาท ส่งผลกระทบทั้งคนซื้อ-และคนขาย ทุนหายกำไรหด

รับชมทางยูทูบที่ : https://youtu.be/zP74RvP4KKA