พาไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวริมสวน ข้างสวนเฉลิมพระเกียรติ สามแยกเรือแพ อ.เมือง จ.พิษณุโลก ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง แต่ไม่ใช่หมูปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เหมือนร้านอื่น เพราะร้านนี้ เอาหมูเด้งทำเป็นแผ่นเบ้อเริ่ม รองมาในชามก๋วยเตี๋ยว


เจ้าของร้านคือ คุณกานดา แก้วแจ้ง บอกว่า เคล็ดลับของทางร้านคือ เน้นความสะอาด ราคาไม่แพง น้ำซุปคิดค้นสูตรเอง เมนูเด็ดของร้าน คือก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำพิเศษ ที่ใช้หมูเด้งสดใหม่ แผ่ให้เป็นแผ่นใหญ่ ๆ หนานุ่ม รองไว้ก้นชาม แล้วโปะด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักเครื่องเคียง ลูกชิ้น หมูชิ้น กากหมู โรยกระเทียมเจียว น้ำขลุกขลิก ขายแค่ชามละ 60 บาท ใครได้ชิมแล้วต้องติดใจ เพราะทั้งอร่อยทั้งคุ้มสุด ๆ เมนูนี้ ใช้หมูเด้ง 1 กิโลกรัม ทำก๋วยเตี๋ยวได้ 4 ชาม แม้ว่าที่ผ่านมาหมูขึ้นราคา แต่ทางร้านไม่เคยปรับราคา


นอกจากนี้ ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวในราคาปกติ ชามละ 40 บาท ก็จัดเต็มเครื่องแน่น อิ่มคุ้มพอกัน แถมมีให้เลือกมากมาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยจั๊บ หอยทอด ขนมจีน ข้าวหมูทอด เป็นเมนูพิเศษที่สลับไปในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือก และถ้าใครอยากได้หัวน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไปปรุงทานเองที่บ้าน ก็มีขายในราคาขวดละ 50 บาทด้วย ใครอยากชิมก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งรองชาม ต้องมาที่พิษณุโลก ไปดูพิกัดร้านกันได้ที่เพจเฟซบุ๊ก ร้านก๋วยเตี๋ยวริมสวน