พิษณุโลก - "แน็ค วังทอง ข้าวหลามอร่อย" ร้านขายข้าวหลามเผาเคลื่อนที่ของนายเกษม มาตรวังแสง อายุ 51 ปี พื้นเพเป็นคนขอนแก่น แต่มาเช่าบ้านอยู่ที่ อ.วังทอง จ.พิษณุโลก ทุกเช้าตั้งแต่ตี 5 จะนำข้าวหลามใส่ท้ายรถมอเตอร์ไซค์ ออกจากบ้านพัก มาเร่ขายตามตรอกซอกซอยในชุมชนต่างๆ

นายเกษม เล่าว่า เดิมภรรยาประกอบอาชีพขายข้าวหลามอยู่แล้ว ในท่ารถ บขส. ที่ อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น ต่อมามีโอกาสได้มาที่ จ.พิษณุโลก เมื่อ 24 ปีก่อน มองเห็นลู่ทาง ชาวพิษณุโลกนิยมทานข้าวหลาม จึงพากันย้ายบ้านมาประกอบอาชีพเผาข้าวหลามขายโดยเฉพาะ

ตอนแรกก็เริ่มต้นจากการเดินใส่หาบขายก่อน พอเริ่มมีทุนก็ขยับขึ้นมาเป็นใส่รถสามล้อปั่นออกตระเวนขายตามบ้านพักแถวบ้านบางสะพาน อ.วังทอง และพัฒนามาเป็นใส่ตระกร้าท้ายรถออกตระเวนขาย เข้าถึงลูกค้าได้มากและเร็วขึ้น ซึ่งข้าวหลามของร้าน ขายตั้งแต่ราคากระบอกละ 20 บาท 30 บาท และ 35 บาท ขายหมดทุกวัน เพราะมีลูกค้าประจำ มีรายได้ 4,500-5,000 บาท ถือว่าโควิดไม่ได้รับผลกระทบเลย