คาเฟ่ดังเชียงใหม่แจงดรามา "Human Zoo" ชี้แค่อยากสะท้อนวิถีชีวิตธุรกิจครอบครัว ไม่มีเจตนาลดทอนคุณค่าคน

กลายเป็นดรามาในโลกออนไลน์ หลังคาเฟ่แห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ ทำห้องกระจกด้านหน้าโรงคัดใบยาสูบ ให้ลูกค้าที่มาคาเฟ่ ได้เห็นการคัดแยกใบยาสูบ แต่บางความเห็นมองว่าเป็นการแบ่งแยกชนชั้นหรือไม่ ทำให้ล่าสุดทางร้านคาเฟ่ ต้องออกมาชี้แจง ยืนยันว่าต้องการทำเป็นพื้นที่การเรียนรู้ ส่วนผู้โพสต์ภาพต้นเรื่อง ก็ออกมาชี้แจงว่า อยากให้คนเห็นวิถีชีวิตชุมชนที่หาดูได้ยาก พร้อมย้ำว่าที่โพสต์ไป เพราะคิดถึงชีวิตในวัยเด็ก เนื่องจากคุณยายตนเอง ก็มีอาชีพคัดใบยาสูบมาก่อน



โพสต์ต้นเรื่องที่กลายเป็นกระแสดรามา มาจากเฟซบุ๊กของ ดร.นิค สุวดี พันธุ์พานิช ที่ได้โพสต์ภาพของตัวเอง ขณะนั่งอยู่ในร้านคาเฟ่ของโรงงานคัดใบยาสูบแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ ในภาพร้านคาเฟ่จะอยู่ด้านหน้าโรงคัดใบยาสูบ มีกระจกั้น ระหว่างคาเฟ่กับโรงงานด้านหลัง ที่มีคนงานกำลังคัดแยกใบยาสูบอยู่



ดร.นิค เขียนอธิบายว่า "ร้านคาเฟ่เชียงใหม่ ชื่อร้านเย็น Yen แบ่งส่วนโรงงานคัดใบยาสูบ มาทำร้านกาแฟ ได้เห็นวิถีชีวิตไปด้วยค่ะ Yen.CNX : มาภารกิจขาวดำด่วนที่เชียงใหม่ค่ะ"



หลังภาพดังกล่าวถูกโพสต์ออกไป กลายเป็นประเด็นดราม่า มีผู้ที่เข้ามาแสดงความเห็น และแชร์โพสต์ออกไปจำนวนมาก ฝั่งที่มองว่าแบ่งชนชั้น เข้ามาแสดงความเห็นว่า "ผมว่ามันสะท้อนภาพได้ชัดเจนระหว่างคนข้างในกับคนข้างนอก" "ป้าๆด้านหลังเค้าโอเคกับการที่คนในคาเฟ่ได้เห็นคุณป้านั่งแบบนั้น ใช่ไหมครับ?" บางคนก็บอกว่า "สุดยอดครับ แบ่งแยกชนชั้นได้ชัดเจน" หรือที่หนักกว่านั้น บางความเห็นบอกว่า "Human Zoo Model ปะครับ? คนข้างนอกเขามี Privacy , PDPA คุ้มครองเหมือนคนข้างในปะครับ?"



ขณะที่ชาวเน็ตอีกฝั่ง มองว่าเป็นเรื่องปกติ เป็นสิ่งที่ดี ทำให้คนได้เห็นวิถีชีวิตดั่งเดิม โดยแสดงความเห็นว่า "จำได้เลยว่าตอนเด็กไปช่วยยายเก็บใบยาสูบ" บางคนบอกว่า "หอมกลิ่นกาแฟผสมกลิ่นใบยาสูบอบ บรรยากาศดีเลยครับ" ขณะที่หลายคนมองว่า "สวยน่าไปค่ะ อยู่เชียงใหม่ยังไปไม่ทั่วถึงอิอิ คอกาแฟชอบไปคาเฟ่มากเลยค่ะ"



หลังกลายเป็นประเด็นดรามา มีผู้แสดงความเห็นที่หลากหลาย ดร.นิค ผู้โพสต์จึงเข้าแสดงความเห็นในโพสต์ ระบุว่า "เพิ่งได้เห็นคอนเม้นต์ที่หลากหลาย ก่อนอื่นขอ respect วิถีชุมชนที่ทำให้เกิด วัฒนธรรมและอาชีพที่หลาหลาย และต้องขอบคุณร้านค้า คาเฟ่ต่างๆ ที่ทำให้คนทั่วไป ได้มีโอกาสเห็น วิถีชีวิตจริง ซึ่งยังดำรงอยู่ เหมือนคาเฟ่ไร่ชา ร้านคาเฟ่เถียงนา ร้านคาเฟ่ศูนย์ทอผ้า ฯลฯ หลายที่เปิดโอกาสให้คนเข้าไปมีส่วนเรียนรู้ หรือมีส่วนในกิจกรรม



เราไม่เห็นด้วยกับคำว่า human zoo เพราะแสดงถึงความคิดตื้นเขิน แบบมองทุกอย่างเหมารวมของผู้พูด และเป็นการย่ำยี้หัวใจคนที่นั่งทำงานอยู่ เค้ามีเกียรติ มีศักดิ์ศรี ต้องเคารพในวิถีชีวิตเค้าค่ะ และขอบคุณที่ได้ร่วมแบ่งปันวิถีชีวิตให้คนรุ่นหลังได้ดู



คุณยายเราเคยเป็นหนึ่งในคนที่ทำงานยาสูบ ทั้งคัดและแยกใบยา ได้เห็นแล้วได้ย้อนนึกถึงตอนเด็กๆ ที่เคยไปวิ่งเล่นในโรงงานยาสูบด้วยค่ะ"



ทีมข่าวได้มีโอกาสคุยกับ ดร.นิค สุวดี เธอยืนยันว่า ที่โพสต์ไปนั้น ตั้งใจถ่ายทอดวิถีชีวิตชุมชนดั้งเดิม ที่หาดูได้ยาก ยืนยันเจตนาคืออยากให้คนได้เรียนรู้ ได้ท่องเที่ยวในรูปแบบที่ได้เห็นวิถีชุมชน เพราะทุกคนที่มาทำงาน ล้วนมีความภูมิใจ ที่มีรายได้ดูแลตนเอง แต่ก็เข้าใจความคิดที่หลากหลาย ของผู้ที่มาแสดงความเห็น ถือเป็นสิ่งที่ทางร้านก็ต้องนำไปปรับปรุงในอนาคต



ล่าสุดทางร้านคาเฟ่ Yen.CNX ได้ออกมาโพสต์ชี้แจงประเด็นดราม่า ในเพจของทางร้าน มีใจความสำคัญ โดยสรุปว่า



"จากกระแสข่าวที่เกิดขึ้น ร้านได้ทราบข้อมูลแล้ว และรู้สึกตกใจที่หลายคนเข้าใจเจตนาการเปิดร้านคาเฟ่แห่งนี้คลาดเคลื่อน ร้านขอชี้แจงว่า ที่ตั้งของร้าน เป็นสถานที่ประกอบธุรกิจโรงงานคัดใบยาสูบของครอบครัว ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ดิฉันมีความตั้งใจจะสานต่อสิ่งที่บรรพบุรุษร่วมกันสร้างไว้ แต่อยากเปิดกว้างให้คนได้เข้าถึงและเห็นคุณค่าของประวัติศาสตร์แห่งนี้ จึงทำร้านอาหารและคาเฟ่ขึ้นมา โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณของโรงงานเดิม ทางร้านได้จ้างนักออกแบบ ที่มีแนวคิดอนุรักษ์ความ

งามของสถาปัตยกรรมเดิม เพื่อออกแบบพื้นที่ให้เล่าเรื่องของอดีต ตั้งแต่การปลูกใบยา การบ่ม และการคัดใบยาสูบ"



"ในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคม ยังมีการคัดใบยาจริง โดยคนงานดั้งเดิมที่มีทักษะเฉพาะทาง ไม่ได้ว่าจ้างเพื่อแสดงโชว์ เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นจริงทุกปี พร้อมค่าตอบแทนที่เป็นธรรม คาเฟ่แห่งนี้ไม่ได้จัดตั้งเพื่อความบันเทิง แต่ตั้งใจเป็นพื้นที่การเรียนรู้ ถ่ายทอดเรื่องราวอาชีพที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ และเคารพในศักดิ์ศรีของทุกแรงงาน ยืนยันด้วยความจริงใจ ไม่เคยมีเจตนาลดทอนคุณค่าอาชีพใดๆ หรือเหยียบย้ำศักดิ์ศรีผู้ใด สุดท้ายทางร้านขอขอบพระคุณทุกความเห็น จะนำข้อเสนอแนะไปพัฒนา และจะดำเนินธุรกิจด้วยความเคารพ ความตั้งใจ และรับผิดชอบต่อสังคมอย่างดีที่สุด ด้วยความเคารพและจริงใจ ทีมงานผู้บริหารและผู้ก่อตั้งร้าน"

รับชมทางยูทูบที่ : https://youtu.be/SMoMG7EcLQk