ข้าวมันไก่ 12 บาท ที่ร้านลุงเมืองข้าวมันไก่ ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก ตอนนี้ได้รุ่นหลานดูแลกิจการ

คุณกัญญ์วรา มิตรบ้านยาง เล่าว่า เมื่อก่อนนี้ สมัยคุณยายยังสาว บริเวณหน้าบ้านเป็นท่ารถเมล์ มีคนพลุกพล่าน คุณยายจึงได้ไอเดียเปิดร้านข้าวมันไก่ โดยเอาสูตรมาจากนายเมือง คุณพ่อของยาย ตอนแรกขายในราคาจานละ 10 บาท ขายในนิสิตนักศึกษา คนทำงาน จนกลายเป็นตำนานข้าวมันไก่ป้ายรถเมล์สาย 5 หลังมหาวิทยาลัยนเรศวร

หลังจากนั้นร้านก็ตกทอดมาถึงรุ่นแม่ และหยุดขายไปพักหนึ่ง เนื่องจากคุณแม่อายุมาก แต่คุณกัญญ์วรา กับสามี ตัดสินใจเปิดร้านขึ้นอีกครั้ง และขายข้าวมันไก่ในราคา 12 บาท เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค แม้จะได้กำไรน้อย แต่เน้นขายจำนวนมาก ถัวเฉลี่ยไปกับอาหารจานอื่น ๆ ที่ขายในราคาปกติ ซึ่งก็กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้ชาวพิษณุโลก ยังแวะเวียนมาอุดหนุนร้านข้าวมันไก่ในตำนานกันไม่ขาดสาย