นำ 'มะนาวกินได้ทั้งเปลือก' รังสรรค์สารพัดเมนู

สังคม

นำ 'มะนาวกินได้ทั้งเปลือก' รังสรรค์สารพัดเมนู

โดย passamon_a

28 ส.ค. 2564

100 views

ปกติมะนาวบีบน้ำแล้ว เปลือกก็จะเอาไปดอง หรือเอาไปใช้ทำความสะอาดล้างกลิ่นคาว แต่มะนาวของสวนมะนาวศรีทองดำ ที่บ้านลำขนุน จังหวัดตรัง สามารถกินเปลือกสด ๆ ได้เลย ถือเป็นหนึ่งเดียวในประเทศไทย แถมยังนำไปดัดแปลงเป็นหลากหลายเมนูได้ด้วย


คุณประสิทธิ์ จิตรสุวรรณ เจ้าของสวน บอกว่า มะนาวกินเปลือก จะให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่ขมเหมือนเปลือกมะนาวอื่น ๆ แถมปลูกแบบปลอดสาร ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ซึ่งนอกจากจะขายผลสดแล้ว ยังมีการนำไปต่อยอดได้อีกหลายเมนู เช่น ไก่บ้านต้มส้มขมิ้น หรือจะเป็นน้ำพริกแมงดา ที่นำน้ำมะนาวกินทั้งเปลือกมาใช้ ให้รสชาติเปรี้ยวหอม อร่อยแบบลงตัว



คุณอาจสนใจ

Related News