อนามัยโลกเตรียมประกาศ 'สารให้ความหวาน' อาจเป็นสารก่อมะเร็ง

สำนักงานวิจัยมะเร็งระหว่างประเทศ (ไอเออาร์ซี)  ซึ่งเป็นองค์กรภายใต้การดูแลขององค์การอนามัยโลก (ฮู) เปิดเตรียมประกาศให้สาร "แอสปาแตม" ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่มในปัจจุบันนั้น อาจจะเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

รอยเตอร์สรายงานอ้างแหล่งข่าวระบุว่า  การประกาศครั้งนี้คาดว่าจะมีขึ้นในเดือนหน้านี้ และจะถือเป็นครั้งแรกทีเดียวที่มีการระบุดชัดถึงสารแอสปาแตม และความเป็นไปได้ต่อการเกิดมะเร็ง ซึ่งคาดว่าการประกาศครั้งนี้จะสร้างแรงสั่นสะเทือนให้กับอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่มครั้งใหญ่ เนื่องจากในปัจจุบันมีเครื่องดื่ม และอาหารแบรนด์ดังจำนวนมากที่ใช้สารนี้แทนน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม ทางด้าน ไอเออาร์ซี ไม่ได้ระบุว่า การบริโภคสารดังกล่าวควรจะบริโภคไม่เกินเท่าไหร่ถึงจะอยู่ในระดับปลอดภัย

ขณะที่เมื่อเดือนที่แล้ว องค์การอนามัยโลกเพิ่งจะประกาศเตือนแนะนำผู้บริโภคว่า ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักไม่ควรใช้สารให้ความหวานเหล่านี้ ซึ่งสร้างความสับสนให้กับอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องดื่มอย่างมาก