ธุรกิจอาหาร โอด ต้นทุนพุ่ง คาดช่วงปีใหม่ทำกำไรได้น้อย

สมาคมภัตตาคารไทย มองว่าเข้าใกล้ช่วงปีใหม่ ท่องเที่ยวคึกคักก็จริง แต่กำไรร้านอาหารอาจจะน้อย เพราะว่าต้นทุนวัตถุดิบพุ่งสูง

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยในงาน Thailand Food Travel Mart 2024 หรือ TFTM 2024 ว่า ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เชื่อว่าการท่องเที่ยวไทยจะคึกคักมากขึ้น แต่ว่าธุรกิจร้านอาหารจะทำยอดขาย หรือมีกำไรไม่มากนัก เพราะว่าต้นทุนต่างปรับสูงขึ้น ทั้งวัตถุดิบ ค่าขนส่ง รวมถึงค่าเช่าที่ ส่งผลกระทบต่อราคาอาหารให้แพงขึ้นตามไปด้วย ยกตัวอย่าง เมนูปลากระพงทอด ที่ปรับราคาขึ้นจากตัวละ 250 บาท เป็น 350 บาท ประกอบกับ ผู้บริโภคมีการรัดเข็มขัด ใช้จ่ายประหยัดขึ้น โดยเรียกร้องให้กระทรวงพาณิชย์ เข้ามาดูแลราคาสินค้าร่วมกันจัดมหกรรมจำหน่ายวัตถุดิบราคาย่อมเยาให้กับผู้บริโภครวมไปถึงผู้ประกอบการธุรกิจร้านค้า ในช่วงปลายปีนี้เพื่อต้อนรับเทศกาลด้วย

ส่วนการแจกเงิน 10,000 บาท เฟส 2 ให้กับผู้สูงอายุก่อนช่วงตรุษจีนหรือปลายเดือนมกราคม 2568 เชื่อว่าจะส่งผลดีต่อธุรกิจร้านอาหาร เพราะผู้บริโภคกลุ่มสูงอายุ ส่วนใหญ่เลือกรับประทานอาหารในร้านอาหารมากกว่าสตรีทฟู๊ดข้างทาง

รับชมทางยูทูบที่ : https://youtu.be/CR4D2OglCKM