เศรษฐกิจ
เขียงหมูอุทัยธานีคึกคักอีกครั้ง ประชาชนหวั่นวิตก “โรคแอนแทรกซ์” หันบริโภคแทนเนื้อ
โดย paranee_s
6 พ.ค. 2568
103 views
ที่จังหวัดอุทัยธานี จากกรณีที่มีการพบการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ในจังหวัดทางภาคอีสาน และพบผู้ป่วยแล้วหลายคน และมีจำนวนที่ต้องเฝ้าระวังอีกนับ 100 คน ส่วนพื้นที่จังหวัดอุทัยธานี แม้ว่ายังไม่พบว่ามีการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ในวัวและควาย และไม่พบว่ามีผู้ป่วยเป็นโรคแอนแทรกซ์ แต่พบว่าประชาชนชาวจังหวัดอุทัยธานี หวั่นวิตกกับข่าวที่เกิดขึ้น และจากการสำรวจการบริโภคเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อวัว เนื้อควาย การบริโภคลดน้อยลงจากเดิม และหันมาบริโภคเนื้อหมูเพิ่มขึ้นจากเดิม
ซึ่งก่อนหน้านี้การบริโภคเนื้อหมูน้อยลงมาก เนื่องจากราคาเนื้อหมูแพงขึ้นมาก โดยเนื้อหมูสามชั้น และเนื้อสันคอกิโลกรัมละ 220 บาท เนื้อหมูสันนอกราคากิโลกรัมละ 190 บาท เนื้อหมูบดราคากิโลกรัมละ 180 เนื้อหมูสะโพกและขาหมูกิโลกรัมละ 180 บาท จนเขียงหมูในตลาดสดต่างในจังหวัดอุทัยธานี ซบเซาลงอย่างเห็นได้ชัด
แต่หลังจากมีข่าวการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ในจังหวัดทางภาคอีสาน บรรดาพ่อค้า แม่ค้าหมู อย่างที่ตลาดสดเทศบาล 2 เทศบาลเมืองอุทัยธานี บอกว่า ตอนนี้แม้เนื้อหมูจะมีราคาแพง จากก่อนหน้านี้แทบจะไม่มีลูกค้าเดินและซบเซามานานตั้งแต่เนื้อปรับราคาขึ้น ปัจจุบันประชาชนหันมาซื้อเนื้อหมูมากขึ้นและคึกคักกว่าเดิม เนื่องจากหวั่นวิตกกับโรคแอนแทกซ์มีแม้ขณะนี้ยังไม่มีการระบาดในพื้นที่จังหวัดอุทัยธานี และจังหวัดใกล้เคียงแต่อย่างใดก็ตาม
แต่การซื้อเนื้อหมูประชาชนจะซื้อกันไม่มากจะซื้อไปปรุงเป็นอาหารให้พอดีในแต่ละมื้อเท่านั้น เนื่องจากราคาเนื้อหมูราคายังแพงมาก และที่ส่งผลกระทบมากคือ พ่อค้า แม่ค้า อาหารตามสั่งที่มีต้นทุนสูงขึ้น แต่ยังไม่สามารถมีการปรับราคาขึ้นได้ตามราคาขึ้นทุนที่สูงขึ้น หากปรับราคาขึ้นลูกค้าคงจะหนีแน่นอน
แท็กที่เกี่ยวข้อง เขียงหมู ,โรคแอนแทรกซ์ ,เนื้อวัว