ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสิบสาม สาขา 2 ย่านกังสดาล ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น เจ้าของร้านได้มีการนำป้ายข้อความ ระบุว่า “ร้านอาหารปลอดกัญชา เด็กและสตรีมีครรภ์ทานได้ค่ะ” มาติดไว้ที่ประตูทางเข้าร้านและภายในร้าน เพื่อแจ้งให้กับลูกค้าที่มาทานก๋วยเตี๋ยวและเมนูอื่นๆ ได้ทราบ รวมทั้งเป็นการแสดงจุดยืนว่า ทางร้านไม่ได้มีการใช้พืชกัญชามาเป็นส่วนประกอบหรือเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหาร แม้ว่าในช่วงนี้จะมีร้านอาหารหลายร้าน ได้นำเอาส่วนต่างๆ ของกัญชา เช่น ใบกัญชา มาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร จนกลายเป็นกระแสกัญชาฟรีเวอร์ก็ตาม



นายจาตุรงค์ เสืออินทร์ อายุ 33 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสิบสาม สาขา 2 กล่าวว่า แม้ในช่วงนี้จะมีร้านอาหารหลายร้านที่ได้นำเอาส่วนต่างๆ ของกัญชามาเป็นส่วนประกอบหรือเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารจำหน่ายให้กับลูกค้า แต่ที่ร้านของตนเองก็ยังคงยึดมั่นในอุดมการณ์ที่ยึดถือมานานกว่า 17 ปี นับตั้งแต่ที่มีการเปิดร้านในสาขาแรก ซึ่งเป็นหลักปฏิบัติที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นแม่ที่จะไม่ขอใช้วัตถุดิบอื่นใด เช่น กัญชา มาใช้ในเมนูอาหาร รวมทั้งผงชูรส เพื่อเพิ่มความต้องการในการรับประทานของลูกค้า เพราะทางร้านต้องการให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่เป็นรสชาติดั่งเดิมและรสชาติแท้ๆ ของเมนูอาหารที่ทางร้านทำขึ้นมา โดยไม่ต้องมีวัตถุดิบอื่นใดมาช่วย ที่สำคัญคือ ทางร้านต้องการให้ลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กเล็ก คนชรา หรือแม้กระทั้งหญิงตั้งครรภ์ สามารถรับประทานก๋วยเตี๋ยวและเมนูอื่นๆ ของทางร้านได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่ เพราะหากนำเอากัญชามาใช้เป็นส่วนผสม ทางร้านก็ไม่อาจรับรู้ได้ว่า ลูกค้าที่มาทานที่ร้านหรือแม้กระทั้งลูกค้าที่ซื้อกลับไปทานที่บ้าน จะสามารถรับสารจากกัญชาได้มากน้อยขนาดไหน ซึ่งอาจเป็นความเสี่ยงต่อลูกค้าได้ ดังนั้นทางร้านจึงยืนยันว่า จะไม่ใช้กัญชาในทุกเมนู ทั้งที่สาขาแรกและสาขา 2 และเพื่อเป็นการรับผิดชอบต่อลูกค้า ทางร้านจึงได้นำป้ายข้อความมาติดไว้ที่ประตูทางเข้าร้านและภายในร้าน เพื่อให้ลูกค้าได้มั่นใจมากขึ้น




นายจาตุรงค์ ยังกล่าวอีกว่า สำหรับการใช้กัญชาในกิจการอาหารหรือรูปแบบอื่น ๆ ก็อยากให้ผู้บริโภคทุกคน ซึ่งเชื่อว่าทุกคนมีชุดความคิดและความเชื่อของตนเองอยู่แล้ว ว่าสิ่งไหนที่ใช้หรือบริโภคเข้าไปแล้วจะเป็นคุณหรือโทษกับร่างกาย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้สอดส่องดูแล โดยเฉพาะเด็กและเยาวชน ควรได้รับคำแนะนำในเรื่องนี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เกิดประโยชน์มากกว่าโทษที่จะตามมาได้