เข้าหน้าร้อนราคาผักแพงพุ่งกว่าเท่าตัว แม่ค้าห่วงราคาน้ำมันขึ้นจะซ้ำเติม

ราคาผักที่เชียงใหม่พุ่งกว่าเท่าตัว เพราะเข้าสู่ช่วงหน้าร้อน ทำให้พืชผักหลายชนิดเริ่มขาดแคลน แม่ค้าปรับตัวแบ่งกำเล็กลงขายราคาเดิม ห่วงผลกระทบการสู้รบตะวันออกกลาง อาจทำราคาน้ำมันขึ้นซ้ำเติม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ผลกระทบจากสภาพอากาศร้อนและแล้ง เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน ส่งผลกระทบโดยตรงกับราคาพืชผักสวนครัวที่จังหวัดเชียงใหม่ เริ่มมีผักหลายชนิดขยับราคาเพิ่มสูงขึ้น บางชนิดเพิ่มสูงขึ้นกว่าเท่าตัวแล้ว โดยที่ตลาดชุมชนวัดบ้านท่อ ต.ป่าตัน อ.เมือง จ.เชียงใหม่ บรรดาพ่อค้าแม่ค้าผักยังเร่งเตรียมแบ่งมัดของผักเพื่อรอจำหน่ายให้กับลูกค้าที่จะมาจับจ่ายใช้สอยในช่วงเย็นวันนี้ (8 มี.ค. 2569) ซึ่งพบว่าราคาผักหลายชนิดขยับราคาเพิ่มสูงขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง

มะนาวขยับราคาขึ้นสูงที่สุด จากลูกละ 1-3 บาท ตอนนี้ขยับมาอยู่ที่ลูกละ 7-8 บาท ผักชีจากกิโลกรัมละ 50 บาท ขึ้นมาเป็น 80-100 บาท ผักขึ้นฉ่ายจากกิโลกรัมละ 50 บาท ขึ้นมาเป็น 120 บาท คะน้าจาก 40 บาทเป็น 80 บาท ผักกาดกวางตุ้ง ถุงละ 5 กิโลกรัม จาก 40 บาท ขึ้นเป็น 120 บาท ถือว่าแพงที่สุดเป็นประวัติการณ์

ขณะเดียวกันก็ยังมีพืชผักอีกหลายชนิดเริ่มขาดแคลน และคาดว่าจะมีการปรับราคาสูงขึ้นตามกันมา อย่างถั่วฝักยาว พริก กระเทียม กะหล่ำปลี ผักกาดขาว

ส่วนผักบุ้งซึ่งเป็นผักที่ชอบแดด กลายเป็นชนิดเดียวที่ยังอยู่ในราคาปกติ ไม่ขยับขึ้นแต่อย่างใด นางหล้า อินตะวง ร้านผักป้าหล้าลุงหนู ในตลาดวัดบ้านท่อ เปิดเผยว่า ราคาผักหลายชนิดขยับราคาขึ้นเนื่องจากเข้าสู่หน้าร้อน และสภาพความแห้งแล้งตามฤดูกาล ยังถือว่าปกติเช่นทุกปี แต่ราคาที่ขยับขึ้นก็ทยอยปรับขึ้นทีละนิด ทำให้ประชาชนผู้บริโภคเองก็ยังไม่ได้รับผลกระทบโดยตรง ยังสามารถปรับตัวได้

ส่วนเรื่องราคาน้ำมัน ซึ่งตอนนี้ยังมีการตรึงราคาน้ำมันของรัฐบาล ก็ยังไม่กระทบกับการขนส่งพืชผักมากนัก อีกทั้งแหล่งปลูกส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่และลำพูน ระยะทางในการขนส่งผักส่วนใหญ่ก็ยังถือว่าแบกรับได้อยู่ แต่สิ่งที่ห่วงคือหากต่อไปรัฐบาลไม่สามารถตรึงราคาน้ำมันต่อไปได้ จนต้องขยับราคา ก็จะส่งผลกระทบกับเรื่องของค่าขนส่ง และแรงงานที่อาจจะมีการปรับราคาขึ้น ส่งผลให้ราคาสินค้าต่างๆ ก็จะต้องขยับราคา เชื่อว่าช่วงนั้นจะหนักกว่านี้

เช่นเดียวกันกับแม่ค้าผักในตลาด ก็บอกว่าลูกค้ายังซื้อสินค้าพวกพืชผักสวนครัวกันเป็นปกติ แต่อาจจะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคบ้าง เลือกที่ถูกและเหมาะสมกับรายได้ ส่วนแม่ค้าเองก็เริ่มปรับ แม้ว่าผักบางอย่างที่ต้องขึ้นราคา อย่างคะน้าจากกำละ 10 บาทเป็น 20 บาท มะนาวจากลูกละ 3 บาท เป็น 7-8 บาท แล้วแต่ขนาด แต่ผักที่จำเป็นกับเมนูคนแต่ละครัวเรือน อย่างผักชี ผักขึ้นฉ่าย ก็ยังจัดเป็นกำ กำละ 10 บาทอยู่ แต่จะลดปริมาณลงเล็กน้อย เพื่อที่จะเป็นทางเลือกให้ลูกค้าไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่มขึ้น แต่ใช้เท่าที่จำเป็นในช่วงนี้