แม่ค้าโอด พริกจินดาแดงราคาแพงแซงเนื้อหมู คาดต้นทุนขนส่งเพิ่มขึ้น เนื่องจากนำเข้าจากจีน

ที่จังหวัดอุทัยธานี เช้าวันนี้ ( 12 ม.ค. ) ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาพืชผักในตลาดสดเทศบาล 2 เขตเทศบาลเมืองอุทัยธานี อำเภอเมือง จังหวัดอุทัยธานี ริมแม่น้ำสะแกกรัง พบว่าพริกมีราคาพุ่งพรวด สูงถึงกิโลกรัมละ 280 บาท

สอบถามกับ นางสมควร อายุ 64 ปี แม่ค้าแผงผักที่ขายมานานเกือบ 20 ปี บอกว่า ขณะนี้ราคาผักอย่างอื่น ยังคงทรงตัว ไม่แพงมาก อย่างเช่น คะน้า กิโลกรัมละ 70-80 บาท ต้นหอม กิโลกรัมละ 80-100 บาท แต่พริกจินดาแดง มีราคาแพงมากว่า 1 เดือนแล้ว ส่วนใหญ่ปลูกกันอยู่ในประเทศจีน แล้วส่งออกมาขายในเมืองไทย จากนั้นบรรดาพ่อค้าคนกลางนำมาขายต่ออีกทอดหนึ่งให้แม่ค้าในตลาดต่างๆ รวมถึงตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี

โดยพริกจินดาแดง ในตอนนี้ราคากิโลกรัมละ 280 บาท นับว่าเป็นราคาที่สูงอย่างมาก หากเทียบกับเนื้อหมูต่อหนึ่งกิโลกรัม ก็จะแพงกว่า ทั้งนี้คาดว่าระบบขนส่งที่นำพริกขนออกมาขาย อาจจะเพิ่มต้นทุน และในช่วงปีใหม่ ความต้องการในการบริโภคนั้นสูง แทบจะขาดตลาดกัน เพราะต่างก็กลับภูมิลำเนาไปเฉลิมฉลองกัน และส่วนใหญ่จะทำอาหารเองอยู่กับบ้านกับครอบครัว วัตถุดิบที่สำคัญในการทำอาหารก็คือพริก โดยก่อนหน้านี้ราคาเพียงกิโลกรัมละ 170-180 บาท เท่านั้น ตอนนี้ประชาชนหันมาซื้อพริกขี้หนูสวนที่ปลูกในไทย ไปทำอาหารแทน ซึ่งราคาถูกกว่าพริกจินดาแดงที่ส่งมาจากประเทศจีน

บรรดาแม่ค้าผักต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ราคาพริกสูงมาก จนคนซื้อบ่นกัน โดยเฉพาะแม่ค้าอาหารตามสั่ง ที่ต้องใช้พริกจำนวนมาก ทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด ซึ่งต้องใช้ทั้งพริกจินดาแดงและพริกขี้หนูสวน เพื่อให้สีของน้ำจิ้มออกมาสดสวยงาม ส่วนคนที่มาซื้อไปปรุงอาหารในครัวเรือน ก็เลือกที่จะซื้อพริกชนิดอื่นแทน หรือซื้อพริกจินดาแดงจำนวนน้อยเพื่อไปเพิ่มสีสันเท่านั้น และคาดว่าราคาพริกจินดาแดง จะราคาลงมากิโลกรัมละ 100 กว่าบาทเช่นเดิม หลังเดือนมกราคมนี้ ซึ่งเป็นธรรมดาก็จะมีช่วงแพง หากมีความต้องการมาก ผลผลิตน้อยก็จะแพง ไปตามกลไกลของตลาด