หยั่งรากความนิยม "ต้มยำกุ้ง" เมนูไทยดังติดอันดับในประเทศจีน

จากเมนูที่ทุกบ้านทำกินกันในครอบครัว กลายเป็นเมนูยอดฮิตติดอันดับร้านอาหารไทยในประเทศจีน อย่าง "ต้มยำกุ้ง"

สุขุมาล ตู้ หรือ ตู้เสวี่ยลี่ เจ้าของร้านอาหารไทยในกรุงปักกิ่งให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวซินหัวว่าเธอคิดถึงไม่ถึงเลยว่าต้มยำกุ้งจะกลายมาเป็นเมนูห้ามพลาดที่ลูกค้าทุกคนต้องสั่งขนาดนี้

สุขุมาล เผยว่า ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารไทยในกรุงปักกิ่งมีจำนวนเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่าทั้งเล็กและใหญ่ โดยแต่ละร้านก็เสิร์ฟอาหารแตกต่างกันออกมา ตั้งแต่อาหารตำรับชาววังไปจนถึงสตรีทฟูด

ทั้งนี้ การจัดอันดับร้านอาหารห้ามพลาดประจำปี 2565 โดยเตี่ยนผิง (Dianping) เว็บไซต์ไลฟ์สไตล์คนเมืองในจีน ระบุว่าอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอาหารไทย ครองตำแหน่งอาหารต่างถิ่นยอดนิยมอันดับ 4 รองลงมาจาก อาหารตะวันตก, อาหารญี่ปุ่น, และอาหารเกาหลี