บัณฑิตสาวจบใหม่ ทำขนมโมทกะ-ขนมลาดู ขายดี ที่สุโขทัย

บัณฑิตสาวจบใหม่ ทำขนมโมทกะ และขนมลาดู ขนมหวานของอินเดีย ที่ใช้สำหรับถวายพระพิฆเนศ ขายทางออนไลน์ ปรากฏว่าขายดี สร้างรายได้งาม เพราะในจังหวัดสุโขทัย มีผู้นับถือพระพิฆเนศจำนวนมาก

คุณสุวตรี เกิดช่าง หรือน้องอ้าย เล่าว่า พอเรียนจบก็เจอกับพิษโควิดระบาด หางานยาก พอดีกับผู้ใหญ่แนะนำให้ลองทำขนมสองชนิดนี้ดู เพราะในสุโขทัยยังไม่มีใครทำขายมาก่อน เธอจึงไปศึกษาวิธีทำจากอินเตอร์เน็ต ซึ่งก็ไม่ง่าย เพราะต้องมีความละเอียดในการทำ

เริ่มตั้งแต่ผสมแป้งถั่วกับเนยสด นมจืด น้ำตาลทราย และสีผสมอาหาร กวนให้เข้ากันจนสุกหอม นำมาปั้นเป็นลูกกลมยัดไส้ด้วยน้ำตาลโตนดเคี่ยวกับมะพร้าวขูด โรยด้วยงาขาวดำ จะได้ขนมลาดู หรือกดใส่พิมพ์ทรงกรวย ก็จะได้ขนมโมทกะ ปิดด้วยทองคำแผ่นเพื่อความเป็นสิริมงคล เรียกว่าเป็นไอเดียอาชีพเสริมรายได้ดี