สังคม
ข้าวเกรียบปากหม้อเหนียวนุ่ม เด็ดที่ไส้หวานมะพร้าวอ่อน ที่สตูล
โดย passamon_a
28 พ.ย. 2564
104 views
เห็นเป็นร้านรถเข็นธรรมดาแบบนี้ แต่บอกเลยว่า ข้าวเกรียบปากหม้อน้องยะ ของคุณจริยา ละใบสะอาด เป็นร้านเด็ดที่ชาวบ้านใน ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล จะไม่พลาด เพราะความอร่อยกลมกล่อมของข้าวเกรียบปากหม้อ โดยเฉพาะไส้หวานที่ทำจากมะพร้าวอ่อน กวนกับน้ำตาลมะพร้าว ทั้งหอมทั้งหวาน ส่วนแป้งข้าวเกรียบก็นุ่มแทบละลายในปาก
คุณจริยา บอกว่า ได้สูตรข้าวเกรียบปากหม้อมาจากคุณแม่ แต่ปรับสูตรของแม่นิดหน่อยให้เข้ากับความนิยมของลูกค้าสมัยนี้ คือสูตรเดิมจะใช้มะพร้าวทึนทึก แต่คุณจริยาลองเปลี่ยนมาใช้มะพร้าวอ่อน ปรากฏว่าลูกค้าติดใจ เพราะความหอมของมะพร้าว
เปิดร้านขายมา 3 ปีแล้ว ปกติจะขายอยู่หน้าบ้าน แต่ในวันที่มีตลาดนัด ก็จะจัดอุปกรณ์ใส่รถจักรยานยนต์พ่วงข้างไปขายตามตลาดนัด มีลูกค้าอุดหนุนแน่นทุกวัน ขายได้วันละ 100-200 กล่อง ในราคากล่องละ 20 บาท เป็นของว่างยอดนิยมของชาวตำบลฉลุงจริง ๆ
แท็กที่เกี่ยวข้อง ข้าวเกรียบปากหม้อ ,สตูล ,ข้าวเกรียบปากหม้อมะพร้าวอ่อน