ข้าวเกรียบปากหม้อเหนียวนุ่ม เด็ดที่ไส้หวานมะพร้าวอ่อน ที่สตูล

สังคม

ข้าวเกรียบปากหม้อเหนียวนุ่ม เด็ดที่ไส้หวานมะพร้าวอ่อน ที่สตูล

28 พ.ย. 2564

112 views

เห็นเป็นร้านรถเข็นธรรมดาแบบนี้ แต่บอกเลยว่า ข้าวเกรียบปากหม้อน้องยะ ของคุณจริยา ละใบสะอาด เป็นร้านเด็ดที่ชาวบ้านใน ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล จะไม่พลาด เพราะความอร่อยกลมกล่อมของข้าวเกรียบปากหม้อ โดยเฉพาะไส้หวานที่ทำจากมะพร้าวอ่อน กวนกับน้ำตาลมะพร้าว ทั้งหอมทั้งหวาน ส่วนแป้งข้าวเกรียบก็นุ่มแทบละลายในปาก


คุณจริยา บอกว่า ได้สูตรข้าวเกรียบปากหม้อมาจากคุณแม่ แต่ปรับสูตรของแม่นิดหน่อยให้เข้ากับความนิยมของลูกค้าสมัยนี้ คือสูตรเดิมจะใช้มะพร้าวทึนทึก แต่คุณจริยาลองเปลี่ยนมาใช้มะพร้าวอ่อน ปรากฏว่าลูกค้าติดใจ เพราะความหอมของมะพร้าว


เปิดร้านขายมา 3 ปีแล้ว ปกติจะขายอยู่หน้าบ้าน แต่ในวันที่มีตลาดนัด ก็จะจัดอุปกรณ์ใส่รถจักรยานยนต์พ่วงข้างไปขายตามตลาดนัด มีลูกค้าอุดหนุนแน่นทุกวัน ขายได้วันละ 100-200 กล่อง ในราคากล่องละ 20 บาท เป็นของว่างยอดนิยมของชาวตำบลฉลุงจริง ๆ


คุณอาจสนใจ