สังคม
หมูสะเต๊ะย่างบนใบตอง หอมกรุ่น นุ่มลิ้น ไม้ละ 5 บาท ที่อุทัยธานี
โดย passamon_a
14 พ.ย. 2564
66 views
ตลาดริมน้ำสะแกกรัง ถนนหน้าโรงหนังเก่า ที่ จ.อุทัยธานี ก็เป็นถนนคนเดินอีกแห่งที่มีของอร่อยขึ้นชื่อและไม่ควรพลาด โดยเฉพาะ หมูสะเต๊ะย่างบนใบตองที่วางบนเตาถ่าน ที่ส่งกลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั้งตลาด
ทีเด็ดของเจ้านี้คือ ใช้หมูสะเต๊ะที่หมักกับกะทิและผงกะหรี่ที่ปรุงรสสูตรเฉพาะตัว จนนุ่มหอมเข้าเนื้อ แล้วนำย่างบนเตาถ่านที่ใช้ไฟแรงปานกลาง รองเตาด้วยใบตอง จะทำให้หมูสะเต๊ะนุ่มลิ้น ไม่แห้งกระด้าง และหอมติดกลิ่นใบตองนิด ๆ กินกับน้ำจิ้มอาจาด หมูสะเต๊ะ ขายในราคาไม้ละ 5 บาทเท่านั้น เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวบ้านที่มาเดินตลาดริมน้ำสะแกกรัง
คุณนิธิการ กล้าการขาย เปิดร้านขายหมูสะเต๊ะย่างใบตอง มานาน 4 ปีแล้ว มีลูกค้ามาอุดหนุนกันตั้งแต่ตีห้า ไปจนถึงช่วงสาย ๆ ก็ขายหมด หากใครแวะมาที่ จ.อุทัยธานี ลองแวะมาชิมได้
แท็กที่เกี่ยวข้อง อุทัยธานี ,หมูสะเต๊ะ ,หมูสะเต๊ะย่างบนใบตอง ,หมูสะเต๊ะย่างใบตอง