'หมูย่างตาโบ๊ท' สันคอย่าง ไส้ย่าง เนื้อสันในย่าง เสือร้องไห้ รังนมย่าง คือเมนูควันกระจาย ส่งกลิ่นหอมฟุ้งยั่วน้ำลายคนที่เดินผ่านไปมา ย่านสตรีทฟู้ดสุโขทัย เชิงสะพานพระร่วง

เจ้าของร้านมือย่างหมู คือ คุณวราห์ เอี่ยมฉิม หรือตาโบ๊ท อดีตนักดนตรี บอกว่า เจอพิษโควิด-19 เข้าไปเต็มเปา เลยต้องหาอาชีพเสริม ประกอบกับตนเองชอบทำอาหารปิ้งย่างทานกันในครอบครัว เลยได้ไอเดียขายหมูย่าง โดยเน้นใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด อร่อย เหมือนที่ทำทานเอง

ทดลองปรับสูตรหมักหมูหมักเนื้อ ให้เนื้อนุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อม ย่างด้วยเตาถ่านโบราณ ให้รสชาติเข้าเนื้อและหอมกลิ่นเตาถ่าน น้ำจิ้มแจ่วก็ผ่านการทดลองปรับสูตรจนได้น้ำจิ้มรสแซ่บ หอมมะนาวสด ขายในราคากล่องละ 100 บาท อร่อยเต็มอิ่ม

เวลาที่ลูกค้าว่าง ๆ คุณโบ๊ทก็จะหยิบกีตาร์มาขับกล่อมบทเพลง สร้างความครึกครื้นให้ย่านสตรีทฟู้ดด้วย ร้านหมูย่างตาโบ๊ท เปิดขายช่วงเย็น ๆ ย่านสตรีทฟู้ด เชิงสะพานพระร่วง ใครแวะไปสุโขทัย ลองไปชิมกันได้