พาไปดูเกษตรกรชาวจังหวัดพิจิตร ปลูกผักอีไร ผักพื้นบ้านออกปีละครั้ง โดยการนำกล้าพันธุ์ทดลองปลูกในบ่อปลาที่ไม่ใช้แล้ว สร้างรายได้กว่า 1- 2 หมื่นบาท

แนวคิดนี้เป็นของลุง ถวล บุตรดี เกษตรกรชาวตำบลหนองปล้อง อำเภอวังทรายพูน จังหวัดพิจิตร โดยลุงเล่าให้ฟังว่า ผักอีไร ซึ่งเป็นผักพื้นบ้าน ที่มักขึ้นอยู่ตามแปลงนาข้าว ซึ่งทุกวันนี้หาได้ยาก เนื่องจากการทำนามีการพ่นสารเคมี จนทำให้ผักอีไร หาได้ยากในแปลงนา จึงเก็บต้นกล้าของผักอีไร หลังจากที่ระดับน้ำบ่อได้แห้งขอดลง จึงได้นำมาทดลองปลูกในบ่อน้ำ ซึ่งไม่ต้องดูแลมาก เพียงถอนวัชพืชที่ปกคลุม กับให้ปุ๋ยฮอร์โมน และน้ำ ในยามฝนทิ้งช่วง เนื่องจากผักอีไร จะขยายแผ่จนเกือบเต็มบ่อ จนได้ผลผลิตดี

ซึ่งการจำหน่ายผักอีไร ทางเกษตรกรจะเก็บต้นอ่อน นำมามัดเป็นกำ กำละ 2 ขีด จำหน่ายในราคากำละ 20 บาท ช่วงปกติจะส่งขายตามตลาดนัด แต่ด้วยสถานการณ์โควิดระบาด จึงต้องจำหน่ายทางออนไลน์แทน ซึ่งมีลูกค้าทั่วทั้งประเทศสั่งซื้อ

โดยมีส่งทั้งจำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งมีลูกค้าจากจังหวัดสระแก้ว ลำปาง ชุมพร สั่งไปรับประทาน เนื่องจากหารับประทานไม่ได้ จึงเป็นที่นิยมของชาวบ้าน สร้างรายได้ถึงปีละ 1- 2 หมื่นบาท

สำหรับผู้ที่สนใจ ผักอีไร ผักพื้นบ้านที่ออกปีละครั้ง นำไปประกอบอาหาร สามารถติดต่อสอบถาม และสั่งซื้อได้ที่ เพจเฟซบุ๊ก ผักอีไร หรือ หมายเลขโทรศัพท์ 064-0262097