ข่าวโซเชียล
ไม่จริง! อ.เจษฎาชี้ เส้นยาวสีขาวในหอยแมลงภู่ไม่ใช่พยาธิ แต่เป็นลำไส้สามารถทานได้
โดย
1 ต.ค. 2563
3.5K views
มีการนำคลิปและข้อความกลับมาแชร์กันอีก ว่าพบพยาธิมีลักษณะเป็นเส้นยาวๆ สีขาวในหอยแมลงภู่ โดยในคลิปมีการนำหอยแมลงภู่ที่ต้มแล้ว มาแกะดูทีละตัว และพบว่าทุกตัวมีเส้นยาวๆ สีขาวๆ พร้อมบอกว่า เป็นพยาธิที่อยู่ในหอยห้ามกิน
เรื่องนี้ไม่เป็นความจริง อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ยืนยันว่าที่เห็นนั้นเป็นส่วนลำไส้ที่ต่อกับกระเพาะอาหาร และพวกอวัยวะที่ช่วยในการย่อยอาหารของหอย สามารถนำมากินได้ ไม่ได้มีอันตรายอะไร
เช่นเดียวกับส่วนที่เป็นขน อวัยวะในการยึดเกาะ เรียกว่า หนวดหอย โดยหนวดพวกนี้จะเชื่อมต่อไปยังเส้นเอ็น และกล้ามเนื้อข้างในตัวหอย ที่อาจทำให้ท้องเสีย หรือปวดท้องได้ เพียงเราดึงออกก่อนบริโภคก็ปลอดภัยแล้ว
ที่น่าเป็นห่วงมากกว่าคือ บรรดาเชื้อแบคทีเรียที่ปะปนมากับหอยทั้งแมลงภู่และหอยแครง ที่ควรทำให้สุก และไม่ควรทำทิ้งไว้นาน เพราะจะทำให้แบคทีเรียเติบโตได้มากขึ้น
ชมผ่านยูทูบที่นี่ : https://youtu.be/B88eF3-sDT4
แท็กที่เกี่ยวข้อง
