ข่าวโซเชียล
นักโภชนาการเผย ทานข้าวเหนียวแล้วทำให้ง่วงนอนเร็วเป็นเรื่องจริง
29 เม.ย. 2563
47.6K views
จากการส่งข้อความเผยแพร่ต่อกันมายาวนานในเรื่องของการทานข้าวเหนียวแล้วทำให้ง่วงนอนกว่าปกติ ซึ่งเป็นเรื่องจริงหรือไม่
โดยนักวิชาการโภชนาการ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดลได้กล่าวว่าเป็นความจริง เนื่องจากข้าวเหนียวจัดเป็นคาร์โบไฮเดตที่จัดว่ามีดัชชีน้ำตาลสูง มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว กลูโคสในเลือดจะส่งผลกระทบต่อการกระตุ้นการหลั่งสารเซโรโทนินที่มีอยู่ในร่างกายให้หลั่งออกมามาก
สารเซโรโทนิน เป็นสารสื่อประสาททำให้รู้สึกผ่อนคลายและง่วงนอน โดยมีการศึกษาเปรียบเทียบกันระหว่างคาร์โบไฮเดตที่มีดัชชีน้ำตาลต่ำกับคาร์โบไฮเดตที่มีดัชชีน้ำตาลสูง พบว่า กลุ่มที่ทานคาร์โบไฮเดตที่มีดัชชีน้ำตาลสูงจะมีอาการง่วงนอนเร็วกว่าคนที่ทานคาร์โบไฮเดตที่มีดัชชีน้ำตาลต่ำเมื่อทานในปริมาณที่เท่ากัน
ชมผ่านยูทูปที่นี่ : https://youtu.be/Jm8yBs8K34c
แท็กที่เกี่ยวข้อง
