ล้ำได้อีก! ร้านอาหารในไตหวันเปิดตัว “ราเมงทุเรียน” ในเทศกาลแข่งเรือมังกรในเกาสง

เพจ World Forum ข่าวสารต่างประเทศ เผยว่า ร้านอาหารแห่งหนึ่งในไต้หวันเปิดตัว “ราเมงทุเรียน” ชามแรกในไต้หวัน จำกัดเพียง 20 ชามสำหรับเทศกาลแข่งเรือมังกรในเกาสง ราคาชามละประมาณ 770-900 บาท


เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมที่ซับซ้อน ร้านอาหารกล่าวว่าจะสามารถเสิร์ฟราเมงรสทุเรียนได้เพียง 20 ชามต่อวันเท่านั้น 10 ชามในตอนเช้าและ 10 ชามในช่วงค่ำ ซึ่งสูตรราเมง มาจากมาเลเซียหลังจากได้ทดลองชิม และเรียนรู้ เจ้าของร้านและภรรยาชาวไต้หวัน ชื่นชอบทุเรียน จึงพัฒนาสูตรขึ้น


ทางร้านจะผสมน้ำซุปข้นทุเรียนสดลงในน้ำซุปของราเมง ซึ่งจะทำมาจากกะทิและทงคตสึ ส่วนผสมอื่นๆ เช่น แห้ว หัวไชเท้าขาว แอปเปิ้ล มันฝรั่ง และตะไคร้ ก็จะถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป ท็อปปิงคล้ายราเมงทั่วไป เช่น ไข่ลวกและหน่อไม้ ทางร้านยังกล่าวว่าจะใส่เนื้อทุเรียนสดลงไปในราเมงด้วย