"พะแนง" คว้าแชมป์ แกงที่ดีที่สุดในโลก เมนูไทยติด 1 ใน 100 อันดับเพียบ

แกงไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก เมื่อเว็บไซต์อาหารชื่อดัง TasteAtlas จัดอันดับ 100 เมนูแกงที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก พบว่าแกง “พะแนง” ของไทย คว้าแชมป์อันดับที่ 1 มาครอง โดยได้มีการระบุเป็นแกงที่มีรสชาติเข้มข้ม โดยมีรสชาติทั้งเค็มและหวาน ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่ตุ๋นกับพริกแห้ง ใบมะกรูด กะทิ ผักชี ยี่หร่า กระเทียม ตะไคร้ หอมแดง และถั่วลิสง

โดย 5 อันดับแรกได้แก่ แกงพะแนง แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หม้อไฟเสฉวน สตูเนื้อเวียดนาม และ Shahi paneer ตามลำดับ

แต่ไม่เพียง “พะแนง” เท่านั้นที่ติดอันดับ 1 ใน 100 แต่แกงไทยอีกหลายอย่างก็ติดอันดับเช่นกัน ได้แก่

-อันดับที่ 8 มัสมั่น ทั้งยังกล่าวชื่นชมว่า ในบรรดาแกงไทยนั้น มัสมั่น มีรสชาติ โดดเด่นที่สุด หอมหวานที่สุด และแปลกที่สุด

-อันดับที่ 14 Thai curry หรือ แกงไทย ซึ่งมีทั้งแบบใส่กะทิ และน้ำเปล่า ใช้สมุนไพรสดและใบหอมแทนการผสมเครื่องเทศ และมีรสเปรี้ยวจากมะขาม

-อันดับที่ 17 แกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นแกงตั้งแต่ดั้งเดิม มีชื่อเหมือนสีแกงที่เป็นสีเขียว มีกลิ่นหอม และเผ็ด

-อันดับที่ 33 Thai yellow curry หรือแกงกะหรี่ไทย ซึ่งเป็นแกงที่มีรถหวานและกลิ่นที่โดดเด่น และยิ่งโดดเด่นด้วยเหลืองจากผลแกงกะหรี่

-อันดับที่ 35 แกงเผ็ด ซึ่งเป็นแกงชนิดหนึ่งพบมากที่สุดในประเทศไทย โดยนำวัตถุดิบมาผสมผสานกัน ทำให้ได้น้ำซุปที่กลมกล่อมและเผ็ดอย่างลงตัว

-อันดับที่ 90 ขนมจีนน้ำยา โดยตัวน้ำยา เป็นแกงปลาจากภาคกลาง ที่มีรสชาติเข้มข้น และร้อนแรง