พ่อค้าส้มตำโอด มะละกอดิบแพงมาก ราคาพุ่งถุงละ 420 บาท

ที่ร้านอู๋แซ่บเวอร์ อ.กันทรวิชัย จ.มหาสารคาม นายเชาวลิต เจ้าของร้าน กล่าวว่า ตอนนี้ทางร้านได้รับผลกระทบมาก เพราะราคามะละกอดิบ พุ่งขึ้นสูงมาก จึงอยากให้สื่อช่วยสื่อสารออกไปให้คนทั้งประเทศได้รู้ ไม่ใช่แต่มะนาวแพง วัตถุดิบอื่น ๆ รวมถึงมะละกอราคาก็แพงเช่นเดียวกัน



ราคามะละกอ ณ วันนี้ ราคามะละกอดำเนิน เกรดเอ 2 แถว ราคาอยู่ที่ 420 บาท เกรดรองลงมา 3 แถว ราคา 400 บาท ซึ่งถุงหนึ่งน้ำหนักจะอยู่ประมาณ 10 กิโลกรัม เท่ากับว่ากิโลกรัมละ 40-42 บาท จากปกติราคาจะอยู่ที่หลักร้อยต้น ๆ หากย้อนกลับไปเมื่อปี 65 ช่วงที่มะละกอแพง ๆ ราคาจะอยู่ที่ 280-300 บาท แต่ปีนี้หนักสุด ๆ วันก่อนอยู่ที่ 370 บาท วันนี้ 420 บาทแล้ว ทำให้พ่อค้าแม่ค้าร้านส้มตำได้รับความเดือดร้อน จากต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นมากจริง ๆ



ทางร้านค้าขายส่ง บอกว่า หนักใจเหมือนกันที่ต้องขายมะละกอในราคาที่สูงแบบนี้ แต่เมื่อของมันมาแพง ก็ต้องขายแพง เราจำเป็นต้องซื้อก็ซื้อเกรดที่ถูกลงมา ซื้อน้อยลง เพราะสู้ต้นทุนไม่ไหว ซึ่งก็ไม่ได้ขึ้นราคาแค่มะละกอ ก่อนหน้านั้นก็มีมะเขือเทศ ที่ราคาปรับขึ้นไปถึง 70 บาท ตอนนี้ก็ลดลงมาเหลือ 50 บาท มะนาวราคาก็ปรับขึ้นเป็นกระสอบละ 1,450 บาท หากใช้มะนาวเกรดเอ ราคาจะอยู่ที่กระสอบละ 1,600-1,800 บาทเลยทีเดียว



ซึ่งปัญหาของร้านตอนนี้คือ วัตถุดิบทุกอย่างราคาแพงขึ้นหมดแล้ว ถึงแม้จะมีข่าวว่าน้ำมันพืชปรับลดราคา หมูราคาลดลง แต่อย่างอื่นขึ้นหมด ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุง ของสด ของทะเล ยกตัวอย่างเช่น ปูอัด จากเดิม 139 บาท ปรับขึ้นเป็น 155 บาท หอยแมลงภู่แช่แข็งจากเดิม 140-150 บาท ปรับขึ้นเป็น 170-180 บาท ไข่ไก่ ไข่เป็ดปรับขึ้นแผงละ 10-20 บาท



เมื่อเราปรุงอาหารสำเร็จรูปเสร็จมาเสิร์ฟให้ลูกค้า หากเราขายแพง เราก็ขายยาก คนทานกำลังซื้อเท่าเดิม แต่ต้องจ่ายในราคาที่สูงขึ้น ก็ต้องคิดมากขึ้นว่าจะสั่งกินหรือไม่ แต่หากเราขายถูก เราก็แทบจะไม่มีกำไร กำไรไม่เหลือ ตอนนี้ยอมรับว่าต้องขอลดปริมาณมะละกอลงนิดหน่อย ลูกค้าบางคนก็ถามบ้างว่าลดปริมาณลงรึป่าว เราก็บอกลูกไปตรง ๆ ว่าขอโทษด้วย ตอนนี้มะละกอแพงมากจริง ๆ ต้องขอลดปริมาณลงเล็กน้อย ซึ่งทางลูกค้าก็เข้าใจ



สิ่งที่อยากให้รัฐช่วยเหลือจริง ๆ ก็อยากให้รัฐช่วยอยู่แล้ว ไม่ว่าจะทางไหนก็ตาม คิดว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก็ทราบอยู่แล้วว่าควรจะต้องทำอย่างไร ราคาสินค้าในตลาดทุกคนรู้อยู่แล้วว่าของมันแพง พ่อค้าแม่ค้าไม่รู้หรอกว่าจะต้องทำอย่างไร เพราะของมันแพงตั้งแต่ต้นทาง ต้องหันมาพึ่งสื่อมวลชนให้ช่วยกระตุ้น สื่อสารออกไปให้ทุกคนได้รู้ ให้โลกรู้ว่าของมันแพงขึ้นจริง ๆ พ่อค้าแม่ค้าต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้นจริง ๆ