หมูหันสุดปัง ลูกค้าสั่งจองไปกินเลี้ยงปีใหม่ สร้างรายได้เป็นล้าน

ร้านจำหน่ายหมูหันย่างเตาถ่าน กลายธุรกิจสุดปัง โอกาสทองโกยเงินช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ลูกค้าสั่งจองคิวยาวเหยียด ช่วงระยะเวลา 1 สัปดาห์ก่อนวันปีใหม่ มีลูกค้าสั่งจองหมูหันไปกินเลี้ยงสังสรรค์ รวมแล้วมากกว่า 500 ตัว สร้างรายได้มากกว่า 1 ล้านบาทแล้ว



โดย ร้านหมูหันโคราชา ริมถนนสุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา เจ้าของร้าน พร้อมคนงาน กำลังช่วยกันย่างหมูหันเตาถ่าน ใช้วิธีเสียบแท่งเหล็ก หมุนย่างเตาถ่านด้วยระบบมอเตอร์ คนงานต้องเติมถ่านรักษาความร้อนให้คงที่ หมูหันที่ทางร้านขายมีหลายขนาด หลายราคา ตามน้ำหนัก เริ่มตั้งแต่ราคาตัวละ 1,500 บาท 2,600 บาท 3,200 บาท ไปจนถึงสูงสุดตัวละ 5,000 บาท



สำหรับวิธีทำหมูหัน เริ่มจากนำหมูทั้งตัว อายุ 1-2 เดือนขึ้นไป หมักเครื่องเทศ ราดด้วยซอสปรุงรสนำไปย่างในเตาถ่าน ใช้เวลาย่าง 2 ชั่วโมงขึ้นไป จะได้หมูหันเนื้อนุ่ม หนังกรอบ กับน้ำจิ้มซอสสูตรเฉพาะ เหมาะกับงานกินเลี้ยงสังสรรค์ปีใหม่ ทำให้ตลอดสัปดาห์นี้ยอดออเดอร์ขายหมูหันสุดปังเป็นพิเศษ



นายสรินทร วงษ์วัน เจ้าของร้านหมูหันโคราชา เปิดเผยว่า ช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ในรอบ 1 สัปดาห์ที่ผ่านมา มียอดสั่งซื้อหมูหัน รวมกว่า 500 ตัว คิดเฉลี่ยตัวละ 2,000 บาท ยอดขายดีมากๆ สร้างรายได้เป็นเงินกว่า 1 ล้านบาท สำหรับในช่วงวันที่ 30-31 ธันวาคม 2565 ขณะนี้มียอดสั่งจองหมูหันเข้ามาแล้ววันละประมาณ 120 ตัว ซึ่งช่วงนี้ลูกค้าต้องสั่งจองล่วงหน้า เพราะต้องใช้เวลาย่างนาน ลูกค้าที่มาซื้อหน้าร้านไม่สามารถซื้อได้ โดยเทศกาลปีใหม่ปีนี้ มีสัญญาณเศรษฐกิจเริ่มฟื้นตัว หลังผ่านพ้นสถานการณ์โควิด-19 และเชื่อว่าปี 2566 เศรษฐกิจก็น่าจะดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง