สังคม
อบต.ฉลุงจัดงานเมาลิด นำวัฒนธรรมท้องถิ่นบุหงาตือเลาะ และต้มไข่แลน มาแข่งขันชิงเงินรางวัล
โดย
29 พ.ย. 2563
1.1K views
นายชนะ ยากะจิ นายกอบต.ฉลุง เปิดงานเมาลิด ที่บริเวณสำนักงานอบต.ฉลุง เพื่อรำลึกถึงเกียรติประวัติของท่านศาสดานบีมูฮำหมัด การส่งเสริมทำนุบำรุงศาสนา ขนบธรรมเนียม จารีตประเพณีและวัฒนธรรมของท้องถิ่น เพื่อให้เด็กเยาวชนและประชาชน ได้นำศาสนาเป็นเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจ ห่างไกลอบายมุข นำแบบอย่างมารยาทที่ดีของท่านศาสดานบีมูฮำหมัดไปประพฤติปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้ โดยมีประชาชน ต.ฉลุงทั้ง 14 หมู่บ้านเข้าร่วมงานอย่างล้นหลาม
สำหรับกิจกรรมในงานมีการบรรยายธรรม เล่าชีวประวัติ แบบฉบับอันงดงามร่วมฉลองงานเมาลิดรำลำถึงท่านศาสดา การอ่านคำภีร์อัลกุรอาน และกิจกรรมที่ถือเป็นการรวมตัวของผู้สูงอายุ กลางคนและวัยหนุ่มสาว คือการแบ่งทีมหมู่บ้านละ 10 คนแข่งขันการทำดอกไม้ไข่ หรือบุหงาตือเลาะ และการทำขนมต้มไข่แลนซึ่งเป็นขนมท้องถิ่นของชาว จ.สตูล
ซึ่งขนมต้มไข่แลนนั้นเริ่มต้นจากการนำใบยอดมะพร้าว หรือยอดลานมาแกะเป็นใบและสาน ให้เป็นลูก จากนั้นนำข้าวเหนียวที่ล้างสะอาดแล้วมายัดใส่ในไข่แลนที่สานไว้ เก็บใบให้เป็นรูปทรงสวยงามแล้วนำไปต้มในหัวกะทิ ต้มนานกว่า 1 ชั่วโมง นำกะทิจะซึมเข้าไปในข้าวเหนียวจนแห้ง ซึ่งหมายถึงข้าวเหนียวสุกและนำมาผ่ากินคู่กับแกงเนื้อ แกงไก่ นมหรือน้ำตาล
โดยเกณฑ์การตัดสิน 100 คะแนน เป็นความสวยงามของต้มไข่แลน รูปแบบการจัด ความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ รสชาติอาหาร ความสะอาด เสร็จทันเวลาการทำงานเป็นทีม ชนะเลิศได้เงินรางวัล 3,000 บาท อันดับ2 เงิน 2,000 บาทและอันดับ 3 เงินสด 1,000 บาท ส่วนบุหงาตือเลาะ หรือดอกไม้ไข่นั้นทุกทีมต้องใช้ไข่ไก่ 100 ใบดอกไม้และการตกแต่งเน้นวัสดุธรรมชาติที่มีในท้องถิ่น
โดยแต่ละคนตกแต่งดอกไม้ไข่เป็นรูปทรงสวยงาม และนำมาประดับบนต้นไม้หรือต้นกล้วยให้เป็นต้นดอกไม้ไข่ หรือบุหงาตือเลาะที่สวยงาม เกณฑ์การตัดสิน เป็นความสวยงาม 30 คะแนน รูปแบบความคิดสร้างสรรค์ 30 คะแนน วัสดุธรรมชาติ 20 คะแนน ความสะอาดและความเรียบร้อยทำงานเป็นทีมอย่างละ 10 คะแนนรวม100 คะแนน ชนะเลิศได้เงินสด 3,000 บาท
ส่วนอันดับ 2 และ 3 ได้เงินสด 2,000 และ 1,000 บาทตามลำดับ การแข่งขันเริ่มจากต้มไข่ให้สุกจากนั้นนำมาห่อด้วยวัสดุต่างๆให้สวยงาม และนำมาผูกติดกับดอกไม้ส่วนใหญ่จะใช้เปลือกข้าวโพด หรือเตยปาหนัน และวัสดุธรรมชาติ และนำไปเสียบกับต้นไม้ หรือต้นกล้วยให้เป็นพุ่มรูปทรงสวยงาม ซึ่งบุหงาตือเลาะนั้นเป็นประเพณีมุสลิมที่สืบทอดกันมายาวนาน
ถือเป็นวัฒนธรรมอิสลามที่มีมานานแล้ว ส่วนใหญ่จะทำในพิธีตำมัตกุรอ่าน หรือการจบการอ่านคำภีร์เมื่อเด็กอ่านคำภีร์อัลกุรอ่านจบเล่มก็จะมีพิธีตำมัตหรือขอบคุณคุณครู ดอกไม้ไข่ก็จะมีการจัดขึ้น นอกจากนี้งานเมาลิดหรือรำลึกวันประสูติของศาสดามูฮำหมัด งานเข้าสุนัต หรืองานแต่งงาน ก็จะใช้บุหงาตือเลาะหรือดอกไม้ไข่เช่นกัน
การทำไม่ยากแต่ยากที่การตกแต่งให้สวยงาม ซึ่งทั้งขนมต้มไข่แลนและบุหงาตือเลาะ ถือเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นที่มีการรื้อฟื้นถ่ายทอดสู่คนรุ่นใหม่เพื่อให้วัฒนธรรมดังกล่าวคงอยู่สืบไปหลังจากที่ก่อนหน้านี้เกือบจะหายสาบสูญไปแล้ว
รับชมผ่านยูทูปได้ที่นี่ : youtu.be/kuixtTMOp9E
แท็กที่เกี่ยวข้อง
