สังคม
เปิดตัวเมนูแปลกแต่อร่อย 'หมี่คลุก' ร้านกัลปังหาซีฟู้ด จ.ตรัง เรียนรู้ทุกอย่างจากยูทูป
โดย
18 ก.ย. 2563
227 views
ตรัง - (เจ๊น้อง) พรชนก มีศรี เจ้าของร้าน บอกว่าเธอเป็นคนชอบรับประทานเส้น และมักคิดค้นเมนูใหม่ๆ อยู่เสมอ
สำหรับเมนูหมี่คลุก ประกอบด้วย เส้นหมี่ , เครื่องเคียง , ปูอัด , ปลาแผ่น ลูกชิ้นหมู และผักออแกนิค ซึ่งทางร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบเกรดดี ที่มีอยู่ในจังหวัด และทำสดใหม่วันต่อวัน เช่น หมูรวน พริกน้ำมัน
โดยเฉพาะน้ำซอส ที่เริ่มศึกษามาจากยูทูป ก่อนพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะตัว ที่มีเสน่ห์ตรงซอสที่มี 3 รส ทั้งเปรี้ยว หวาน และเผ็ดเล็กน้อย เวลารับประทาน จะนำน้ำซอส หมูรวน และพริก คลุกเคล้าเข้ากับเส้นหมี่และเครื่องเคียงต่างๆจนเข้ากัน รสชาติจะกลมกล่อมมากๆ ถ้าเราคลุกจนถึงน้ำถึงเนื้อ
เมนูหมี่คลุก จำหน่ายในราคาจานละ 50 บาท แต่ถ้าเป็นเส้นหมี่หยก หรือหมี่เหลือง จะขยับราคาเป็น 55 บาท ส่วนหมี่คลุกซีฟู้ด ราคา 70 บาท โดยลูกค้าสามารถมานั่งทานที่ร้าน หรือจะสั่งไปทานที่บ้านก็ได้ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น.
ชมผ่านยูทูบที่นี่ : https://youtu.be/dgE5XYHKfFs
แท็กที่เกี่ยวข้อง
