สังคม
โรงเรียนอนุบาลใน จ.สตูล สอนเด็กๆทำขนมงานชิงเปรต สืบสานวัฒนธรรมเก่าแก่จากรุ่นสู่รุ่น
โดย
7 ก.ย. 2563
1.6K views
โรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองสตูลจัดโครงการส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นการทำขนม-อาหารพื้นเมือง โดยครั้งนี้ทำเป็นขนมที่ใช้ในงานบุญเดือนสิบ ซึ่งจะมีขึ้นในวันที17 ก.ย.63 ซึ่งงานบุญเดือนสิบชาวใต้นิยมเรียก “งานชิงเปรต” ซึ่งจะมีขึ้นวันแรม 15 ค่ำเดือน 10 โดยงานบุญเดือนสิบหรือชิงเปรตของชาวใต้นั้นจะมีขึ้น 2 ครั้ง คือรับเปรตและส่งเปรต
สำหรับขนมที่ทาง ร.ร.ได้สาธิตให้นักเรียนได้ชิม ชมและฝึกทำนั้นเป็นขนมที่ใช้ในงานบุญเดือนสิบ ได้แก่ขนมลา ขนมสะบ้า ขนมข้าวพอง ขนมเทียน ขนมเจาะหูและขนมต้ม ซึ่งทั้งหมดถือเป็นขนมหลักที่ต้องมีในการจัดหมรับ (อ่านว่า หมับ แปลว่า สำรับ) ซึ่งเด็กที่เข้าร่วมเป็นเด็กเล็กระดับชั้นบริบาลถึงอนุบาล 2 ซึ่งทางครูจะให้เด็กๆได้มีส่วนร่วมโดยการอธิบายตอบคำถามและให้เด็กได้ทดลองทำ รวมทั้งที่เด็กชื่นชอบมากคือได้ชิมขนมอร่อยๆทุกชนิด และเมื่อได้ชิมก็จะบอกว่าอร่อยทุกอย่าง
น.ส.อารมย์ พูลภักดี ผอ.ร.ร.อนุบาลเทศบาลเมืองสตูลกล่าวว่ากิจกรรมดังกล่าวทางร.ร.จะร่วมกับผู้ปกครองนักเรียน ซึ่งถือเป็นครูภูมิปัญญาท้องถิ่น ในการทำกิจกรรม ซึ่งร.ร.เป็นฐานในการพัฒนาท้องถิ่น จะมีหลักสูตรการทำขนมพื้นบ้านต่างๆ
โดยวิทยากรนั้นก็เป็นผู้ปกครองนักเรียน ซึ่งครั้งนี้เห็นว่าใกล้ช่วงเทศกาลเดือนสิบแล้ว จึงให้นักเรียนได้มีความรู้เข้าใจขนมพื้นเมืองโดยเฉพาะขนมที่ใช้ในงานบุญเดือนสิบ ซึ่งเด็กบางคนไม่เคยรู้จัก บางชนิดเคยรับประทานเช่นขนมต้ม ขนมเจาะหู แต่ไม่เคยเห็นวิธีการทำ การที่เด็กได้เรียนรู้ เห็นและสัมผัสก่อให้เกิดความจำและเรียนรู้ได้อย่างรวมเร็ว ซึมซับประเพณีท้องถิ่นและได้ทราบเรื่องราวของงานประเพณีบุญเดือนสิบด้วย
ชมผ่านยูทูบที่นี่ : https://youtu.be/9Dvw4JJDXNE
แท็กที่เกี่ยวข้อง
