แชร์ออฟเดอะเดย์
อาจารย์ ม.สงขลา ผงะเจอ 'พยาธิในปลาทะเล' เส้นสีส้ม เสี่ยงติดเชื้อทางเดินอาหาร
โดย
26 ธ.ค. 2562
192.9K views
นายศักดิ์อนันต์ ปลาทอง อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กินปลา แล้วเจอเส้นสีส้มๆ อยู่ในตัวปลา จึงเขี่ยออกมา แล้วให้ภรรยาถ่ายรูปไว้ ปรากฎว่ามันคือพยาธิที่อยู่ในตัวปลาทะเล
โดย นายศักดิ์อนันต์ บอกว่า พยาธิที่พบในปลาทะเลหน้าตาเป็นเช่น พยาธิตัวนี้ชื่อว่า Anisakis simplex (แอนิซาคิส ซิมเพล็ก) ถ้ากินเข้าไปแบบสดๆ ไม่ได้ผ่านการแช่ฟรีซ อาจทำให้เกิดการติดเชื้ออยู่ในทางเดินอาหาร เพราะในลำตัวของพยาธิ มีลักษณะเป็นหนาม หางแหลม สามารถเกาะหรือไชอยู่ภายในร่างกายได้ ทำให้เกิดอาการปวดท้อง
ถ้าพบพยาธิตัวนี้ในปลา ไม่ควรกินต่อ เพราะอาจมีตัวอ่อนที่มองไม่เห็น กินเข้าไปอาจไปฝักตัวอยู่ในท้อง และจะเกิดอันตรายได้
ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/WvcEgIFTnSo
แท็กที่เกี่ยวข้อง
