‘ไก่งวง’ ยังเป็นที่ต้องการของชาวสหรัฐฯ แม้การกินมังสวิรัติจะเพิ่มขึ้น

แม้ว่าในปัจจุบัน จะมีชาวอเมริกันจำนวนมาก เริ่มหันมารับประทานมังสวิรัติ ทำให้บริษัทต่าง ๆ อย่างเช่น Impossible Burger และ Beyond Burger ออกผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือก ที่เรียกว่า Plant-based Food ทำมาจากพืช

ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นถั่วและบีทรูท ด้วยรสชาติ และ เนื้อสัมผัส ที่คล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์จริง ๆ ทำให้อาหารทางเลือกชนิดนี้ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันคิดเป็น 5% ของการซื้อขายเนื้อสัตว์ ในสหรัฐอเมริกา

อย่างไรก็ตาม ไก่งวง ยังถือว่าเป็นอาหารจานหลัก ประจำเทศกาลมาอย่างยาวนาน ตามรายงานของกระทรวงเกษตร ระบุว่า ในแต่ละปี ชาวอเมริกันบริโรคไก่งวง ในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า มากกว่า 2 พันล้านกิโลกรัม และยังมีเจ้าของฟาร์มเลี้ยงไก่งวง ที่ยังคงยืนยันว่า ปริมาณการบริโภคไก่งวงในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า ยังอยู่ในเกณฑ์ปกติ