ไลฟ์สไตล์
'เซี่ยงกี' ข้าวต้มปลาโบราณกว่า 90 ปี สูตรเด็ดต้นตำรับจากจีนแผ่นดินใหญ่
โดย
9 พ.ย. 2562
138 views
ร้านเซี่ยงกี ข้าวต้มปลาโผเล้งสูตรโบราณอายุกว่า 90 ปี ซึ่งร้านนี้มีการคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดีมาปรุงเสิร์ฟแบบร้อนๆ จากการพูดคุยกับเจ้าของร้านทราบว่าสูตรที่ทางร้านใช้เป็นสูตรที่มาจากเมืองจีนแท้ๆ เมื่อครั้งที่อากงโล้สำเภามาตั้งรกรากในแผ่นดินไทย ซึ่งคำว่าโผเล้งนั้นเป็นหนึ่งในอำเภอของของจีน
ส่วนบรรยากาศร้านก็เต็มไปด้วยความเรียบง่ายสบายๆ โดยเมนูแนะนำคือข้าวต้มปลาเต๋าเต้ย ราคา 300 บาท ชิ้นปลาคำโตๆ เต็มชาม ข้าวเม็ดนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเข้าต้มหอยนางรมที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูลับของร้านนี้
ซึ่งวัตถุดิบก็จะขึ้นอยู่กับฤดูกาล ไม่เพียงเท่านั้นก็มีข้าวต้มปลากระพง ปลาจาระเม็ด จิ้มกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวคัดเกรดพิเศษ และที่สำคัญเต้าหู้ขาวแล่บางทอดกรอบ ๆ นั่งกินเพลิน ๆ มองวิวร้านย่านเก่าที่มีเสน่ห์ คุ้มค่าเวลาเป็นที่สุด
ที่อยู่: 54 ซอย เจริญกรุง 12 บำรุงเมือง แขวงสัมพันธวงศ์ เขต สัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (อยู่เยื้องๆ กับร้านแปะเตียง)
เปิด-ปิด16:00–22:00
รับชมผ่านยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/aUKpVRsIiJQ
แท็กที่เกี่ยวข้อง
