ไลฟ์สไตล์
หนุ่มช่างเชื่อม ทำอาชีพเสริมเผาข้าวหลามขาย ลูกค้าได้กินเฉพาะวันหวยออก
18 ธ.ค. 2563
7.5K views
ชัยนาท - ที่บ้านเลขที่ 106/2 หมู่ 3 ต.คุ้งสำเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท นายสมชาย ทองหล่อ (แจ๊ค) วัย 39 ปี หนุ่มช่างเชื่อมประจำโรงสีสยามธัญญชาติอยู่ที่อำเภอมโนรมย์ ทำอาชีพเสริมเผาข้าวหลามขายเฉพาะวันหวยออก คือวันที่ 1 และ 16 ของเดือน โดยประดิษฐ์เตาเผาจากสิ่งของเหลือใช้ สร้างรายได้ให้ครอบครัว
นายสมชาย ทองหล่อ (แจ๊ค) เล่าว่า ทำงานประจำเป็นช่างเชื่อมที่โรงสีแห่งหนึ่งในอำเภอมโนรมย์ ค่าแรงวันละ 410 บาท ทำมาได้ 8 ปี ก่อนหน้านี้ทำอาชีพเสริมด้วยการเลี้ยงกุ้งก้ามแดงขายซึ่งเป็นช่วงที่เขาฮิตเลี้ยงกันมากขายดีได้ประมาณ 1 ปี ต่อมากระแสเลิกนิยม ประกอบกับไม่มีเวลาเลี้ยงจึงทยอยขายจนหมด แล้วมาคิดต่อว่าจะทำอะไรเป็นรายได้เสริม พอดีจังหวะไปงานศพอาสะใภ้ นั่งกินข้าวหลาม แล้วอาเล่าให้ฟังเรื่องวิธีการพร้อมสูตรการทำให้ เขาบอกขายดี จึงสนใจและพูดถึงเตาที่ใช้เผาข้าวหลาม
พอดีตนเองเป็นช่างเชื่อมจึงพอนึกภาพออกว่าจะทำอย่างไร จึงมาเริ่มลองผิดลองถูก หาสิ่งใกล้ตัวมาประดิษฐ์เป็นเตาเผาข้าวหลาม โดยขอท่อลมเหล็กจากที่โรงสีซึ่งเขาไม่ใช้แล้วขอหัวหน้ามาลองทำ พร้อมเศษเหล็ก เศษตะแกรงเหล็ก มาเชื่อมประกอบกันเข้า แล้วนำเตาอั้งโล่มาใส่ ต่อมาอาแนะนำให้ใช้ถังน้ำมันไฮโดรริกขนาด 200 ลิตร เพราะเบาดี ตอนนี้ทำไว้ 8 เตา เริ่มทำมาตั้งแต่ช่วงกลางปี 2562 การใช้เตาแบบนี้ช่วยประหยัดเวลา ประหยัดพื้นที่ เก็บง่าย และสะดวกกว่าการเผากลางแจ้ง
โดยจะทำขายเฉพาะวันหยุดที่นายจ้างกำหนดให้ คือวันที่ 1 กับวันที่ 16 ของเดือนตรงกับวันหวยออกพอดี ขายหมดทุกครั้งโดยไม่ได้ตั้งร้าน ลูกค้าเริ่มติด เพราะรสชาติที่เรานำสูตรที่ได้มาปรับปรุงใหม่ให้อร่อยกว่าเดิม ลูกค้าประจำได้แก่ ญาติ พี่น้อง เพื่อนบ้าน เพื่อนที่ทำงานโรงสี และเพื่อนในเฟซบุ๊ก “แจ๊ค ทองหล่อ” เอาใจลูกค้าด้วยการทำตามสั่ง เช่น ใส่ถั่วดำ ไม่ใส่ถั่วดำ ใส่กล้วยสุก แบบนิ่ม หรือแบบเหลือง โดยแต่ละรอบใช้ไม้ไผ่ 20 ลำ ข้าวเหนียว 15 กิโลกรัม ได้กำไรประมาณครั้งละ 1,000-2000 บาท เฉลี่ยรายได้ทั้ง2วัน/เดือน ประมาณ 3,000-4,000 บาท จากภาระที่ต้องรับผิดชอบแม้ว่าจะมีวันหยุดเพียงเดือนละ 2 วันก็ต้องทำเพื่อเป็นรายได้เสริมให้ครอบครัว
รับชมผ่านทางยูทูบได้ที่ : https://youtu.be/Q1O_svMMHdY
แท็กที่เกี่ยวข้อง
