ไลฟ์สไตล์
ไอเดียเลิศ! ก๋วยเตี๋ยวชามไม้ไผ่ใหญ่ยักษ์ มีแค่เพียง 1 เดียวในลำปาง
4 ธ.ค. 2563
6.1K views
ลำปาง - เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวในอำเภอวังเหนือคิดไอเดียนำไม้ไผ่หกและไผ่บงมาทำเป็นชามใส่ก๋วยเตี๋ยวทำให้มีลูกค้าแวะเข้ามารับทานอย่างต่อเนื่อง
ที่ร้านขายก๋วยเตี๋ยวบ้านทุ่งตุ้นตำบลร่องเคาะ อำเภอวังเหนือจังหวัดลำปาง ที่ เจ้าของร้านได้คิดไอเดียใช้ชามจากไม้ไผ่หกและไผ่บง ที่ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 -30 เซนติเมตร พร้อมด้วยตะเกียบใหญ่ที่ทำจากไม้ผ่าและมีความยาวขนาด 45 เซนติเมตร นำมาทำเป็นภาชนะใส่ก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้บริการลูกค้าแทนการใส่ชามพลาสติกหรือกระเบื้อง โดยได้สร้างความแปลกตาและตกตะลึงให้กับลูกค้าที่เข้ามารับประทานพร้อมทั้งยังมีกลิ่นหอมจากเนื้อไม้ไผ่เมื่อถูกความร้อน
นายกฤษณะกันท์ ปิงวัง เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ได้นำไม้ไผ่ยักษ์มาใช้เป็นภาชะนะใส่ก๋วยเตี๋ยวเพราะต้องการสร้างจุดขาย และดึงดูดความสนใจจากลูกค้า โดยจะเป็นการสร้างสีสันให้ทางร้านเนื่องจากในสวนยังมีสวนไผ่ที่ปลูกไว้กว่า 5 ไร่และพื้นที่ในชุมชนยังมีผืนป่าและสวนปาไม้ไผ่ จึงเกิดความคิดและไอเดียนำมาเป็นชามแทนการใช้ถ้วยชามปกติ ส่วนวัตถุดิบที่นำมาปรุงก๋วยเตี๋ยวได้ปลูกพืชผักแบบปลอดสารพิษภายในสวนของตนเองและสร้างความปลอดภัยให้กับลูกค้านอกจากนี้ยังเป็นการสร้างรายได้หมุนเวียนในชุมชน ที่นำไม้ไผ่ยักษ์มาทำเป็นชามและทำเป็นตะเกียบคู่ยักษ์แล้ว ยังทำให้ได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นอย่างมาก ประกอบกับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่อร่อย
จึงทำให้มีลูกค้าเข้ามารับประทานกันเป็นจำนวนมากสำหรับก๋วยเตี๋ยวจะมีให้นักท่องเที่ยวได้เลือกรับประทาน 2 แบบ คือ แบบใส่ชามไผ่ยักษ์ จะขายในราคาชามละ 69 บาท และชามเล็กจะขายในราคา 49 บาทและมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นและก๋วยเตี๋ยวทะเลส่วนรสชาตินั้นจะมีรสเข้มข้นถึงรสชาติของวัตถุดิบของชามไม้ไผ่จะมีกลิ่นหอมของชามไม้ไผ่เมื่อถูกความร้อน๙งเป็นรสชาติตามธรรมชาติย่างแท้จริงอีกด้วยซึ่งในแต่ละวันจะขายได้ตั้งแต่ 60-100 ชามและมีลูกค้าทั้งในตัวอำเภอวังเหนือและต่างถิ่นเข้ามารับทานกันเป็นจำนวนมาก
ประกอบกับที่ตั้งของร้านจะมีบรรยากาศธรรมชาติ เนื่องจากตั้งอยู่ในพื้นที่ เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ เกษตรผสมผสาน บนพื้นที่กว่า 20 ไร่ มีจุดถ่ายภาพสวยหลายโซน ทั้งทุ่งสระน้ำและติดลำน้ำวังอีกด้วย
แท็กที่เกี่ยวข้อง
