‘มิชลิน ไกด์’ เผยร้านอาหาร 133 แห่ง คว้า ‘บิบ กูร์มองด์’ ปี 65

วันที่ 9 ธ.ค.2564 ก่อนการประกาศผลรางวัลดาวมิชลินและการวางจำหน่ายคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ ในวันที่ 16 ธันวาคม ศกนี้ มิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2565 รวมทั้งสิ้น 133 ร้าน

โดยในจำนวนนี้ 71 ร้านอยู่ในกรุงเทพฯ, 23 ร้าน ในเชียงใหม่, 29 ร้าน ในภูเก็ตและพังงา และ 10 ร้าน ในพระนครศรีอยุธยาหรือ “อยุธยา”…เมืองแห่งประวัติศาสตร์ที่ได้รับเลือกเป็นหมุดหมายล่าสุดสำหรับการคัดสรรร้านอาหารเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย

ในจำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2565 ซึ่งครอบคลุมทั้งร้านประเภทภัตตาคาร ตลอดจนร้านและรถเข็นริมทางซึ่งจัดอยู่ในประเภทสตรีทฟู้ด เป็นร้านที่ติดอันดับครั้งแรก 33 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับจากปีก่อน 6 ร้าน จุดที่น่าสังเกตคือร้านประเภทสตรีทฟู้ดที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ มีจำนวนมากกว่าร้านประเภทภัตตาคาร ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล และอยุธยา ดังนี้

กรุงเทพมหานครและปริมณฑล

- ๑๐๐ มหาเศรษฐ์
- แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- บ้านเบญจรงค์ ปาย
- บ้านผัดไทย
- บ้านใหญ่ผัดไทย
- บ้านใน
- ห้องครัว บางกอกโบลด์ (สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี)
- เบียร์หิมะ (สาขาประชาชื่น)
- โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง
- บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว
- บูรพา
- ชัยโภชนา
- จ๊ากกี่
- จาง-วาง-อิ่ม
- เจริญแสงสีลม
- ฉ่อย (สาขาพุทธมณฑลสาย 2)
- เอลวิส สุกี้ (สาขา ซ.ยศเส)
- กล้วยแขก พระราม 5 (ร้านใหม่)
- โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ)
- กิมง้วนลูกชิ้นปลา
- ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
- ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
- ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋ง
- เฮียให้
- เฮียหวานข้าวต้มปลา
- เจ้านายลูกชิ้นปลา (สาขาเอกชัย)
- เจ๊โอว
- Jidori Cuisine Ken
- โจ๊กปรินซ์
- แกงป่า (ลุงสง่า) (ร้านใหม่)
- เกตุโอชา (ร้านใหม่)
- ก. พานิช
- ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (สาขาโชคชัย 4)
- กอชุนฮวด (ร้านใหม่)
- คนชง คนปรุง
- ครัวอัปษร (สาขาสามเสน)
- หลายรส (สาขาพระราม 6)
- เล ลาว (สาขาอารีย์)
- ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช)
- ลูกจันทน์ โดย เสน่ห์จันทน์ (ร้านใหม่)
- ม่านเมือง (ร้านใหม่)
- แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ (ร้านใหม่)
- นายหมงหอยทอด
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4)
- หน่องริมคลอง (ร้านใหม่)
- อองตอง ข้าวซอย (สาขาอารีย์)
- แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
- ผัดไทยไฟทะลุ
- เผ็ดเผ็ด บิสโทร
- พลู
- ไก่ทอดเจ๊กี ซ.โปโล (สาขา ซ.โปโล)
- ป.โภชยา (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- เรือนปั้นหยา
- ส.บ.ล.
- สอาดเสวย (สาขา ถ.กาญจนาภิเษก)
- แซ่พุ้น
- สงวนศรี
- แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก)
- สว่างบะหมี่ก้ามปู (สาขาสี่พระยา)
- สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
- ส้มตำคุณกัญจณ์
- สมยศ ข้าวต้มรอบดึก
- ศรีตราด (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- เทนซัน
- ไทยนิยม
- The Local
- เธียนดอง (ร้านใหม่)
- ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาสเตเดียม วัน)
- วาสนา ข้าวมันไก่
- เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเกษม)

พระนครศรีอยุธยา
- บ้านตะโกราย
- บ้านต้นไทร
- หมูสะเต๊ะเฮียแกะ
- จุ้งบริการ
- ข้าวต้มเจดีย์
- ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกคุณประนอม (สาขาหน้าวัดพนมยงค์)
- โรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ
- โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านแม่)
- เรือนไทยกุ้งเผา

เชียงใหม่
- บ้านลันได (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- แดนข้าวมันไก่ (สาขาสันทราย)
- เจริญสวนแอก
- จินเจอร์ฟาร์มคิชเช่น
- โกเหน่ง (สาขาถ.วิชยานนท์)
- ฮ้านถึงเจียงใหม่
- เฮือนสุนทรี
- เฮือนม่วนใจ๋
- ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม
- ข้าวซอยแม่มณี
- ครัวหลองข้าว
- ลุงขจรวัดเกตุ
- แมกโนเลีย คาเฟ่ (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- มีนา
- ณ จันตรา
- เนื้อวัวรสเยี่ยม
- โรตีป้าเด
- ครัวสายหยุดและหมอทราย
- ขนมจีนสันป่าข่อย
- ไก่ย่าง เอส พี
- เดอะเฮ้าส์บายจินเจอร์
- ตือคาโคหน้าปรินส์
- สวนทูนอิน

ภูเก็ตและพังงา
- อาโป้งแม่สุณี
- ชมจันทร์
- ชวนชิม
- โกเบนซ์
- ฮกกี่เหลา
- ฮ้องข้าวต้มปลา
- ขาหมูโบราณ (สาขากะทู้) (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- ขนมจีนป้าศล
- โคกกลอยบะหมี่ต้มยำใส่ไข่
- กินกับอี๋
- ครัวเก๋ากึ๊ก (เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำ)
- ครัวต้นฝน
- มุขมณี
- มันโภชนา
- หมอมูดง
- น้ำย้อย
- ในเหมือง
- วันจันทร์
- ปาท่องโก๋แม่ปราณี
- ระย้า
- เรอดัง
- โรตีแถวน้ำ
- สามช่องซีฟู้ด
- เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ บาย โซลคิทเช่น
- ตาทวย
- ตะโกลา
- เดอะ ฌาร์ม
- โต๊ะแดง (บ้านอาจ้อ)