ลองชิมไหม? นักวิจัยบราซิลคิดค้นแป้งขนมปังจากแมลงสาบ รสชาติไม่ต่างจากขนมปังทั่วไป

Adam's Story กับ อ.อดัม แบรดชอว์ ทางรอดของประชากรล้นโลกมาถึงแล้ว ที่มนุษยชาติจะไม่อดตายอีกต่อไป เพราะนักวิจัยบราซิลได้คิดค้นแป้งขนมปังจากแมลงสาบ เพื่อรับมือกับการขาดแคลนอาหารในอนาคต

แต่แมลงสาบที่ใช้นั้น ไม่ได้มาจากท่อน้ำทิ้งหรือแหล่งสกปรก กองขยะต่างๆ แต่เป็นแมลงสาบล็อบสเตอร์ที่เป็นสายพันธุ์มาจากแอฟริกา เติบโตง่ายและรวดเร็ว มีโปรตีนสูง 70% เทียบกับ 50% ในเนื้อแดง สามารถอยู่รอดมาได้หลายล้านปี แม้ว่าจะผ่านมาหลายยุคหลายสมัยก็ตาม เรียกว่าเป็นสัตว์ที่ทนทานมากเลยทีเดียว

นักวิจัยบอกว่า กลิ่น สี ของขนมปังแมลสาบนั้น แทบไม่ต่างอะไรจากขนมปังทั่วไป บางคนบอกว่ามีกลิ่นเนยถั่วนิดๆ แต่อย่างไรก็ตามทางบราซิลยังไม่อนุญาตให้ใช้แมลงทำอาหาร ซึ่งต่างจากไทยที่มีการขายแมลงทอด รถด่วน ตั๊กแตน ฯลฯ อย่างแพร่หลาย

เรียนภาษาอังกฤษกับ อ.อดัม             

Brazilian scientists have developed a flour made of cockroaches. นักวิจัยบราซิลได้คิดค้นแป้งขนมปังจากแมลงสาบ

flour (n.) แป้ง อ่านว่า ฟล่าวเวอรฺ พ้องเสียงกับคำว่าดอกไม้ flower

cockroach (n.) แมลงสาบ อ่านว่า ค่อคโหรช

That's a lot of protein! โปรตีนเยอะมาก

protein อ่านว่า โพร่วทีน

They are very durable. พวกมันทนทานมาก

durable (adj.) ทนทาน อ่านว่า เด๊อะเหรอะเบิล

ชมผ่านยูทูปได้ที่ : https://youtu.be/lw187-oxxVE