ตำนานความอร่อย ก๋วยเตี๋ยวป๊อกป๊อกเตาถ่าน ขายมากว่า 30 ปี

วันที่ 5 มิถุนายน 2567 ที่ริมถนนสุขุมวิท 7 ใกล้เคียงหน้าอำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง พบชายสูงวัยขับขี่รถซาเล้ง ในมือลั่นไม้ไผ่ 2 อันกระทบกัน เสียงดังป๊อกป๊อก ชาวบ้านฉางได้ยินเสียงนี้จะรู้ทันทีว่าก๋วยเตี๋ยวป๊อกป๊อกมาถึงแล้ว

สอบถามนายนารถ อายุ 64 ปี เล่าว่า ตนขายก๋วยเตี๋ยวมาตั้งแต่ปี พ.ศ 2536 ขายมาตั้งแต่ บ้านฉางยังเป็นถนนดินแดงอยู่เลยเคล็ดลับความอร่อยของตนก็อยู่ที่น้ำซุปตนจะเคี่ยวกระดูกหมู ด้วยเตาถ่าน จนสีน้ำซุปเป็นสีเหลืองทอง กากหมูเจียวตนก็ทำเอง โดยตนจะใช้รถซาเล้งคู่ใจขับขายไปตามทางถนนตามซอยจนเป็นที่รู้จักดีของหลายคน

โดยจะขายตั้งแต่ 08.00 น. จนถึงช่วงบ่ายๆก็หมดแล้วและหากใครต้องการทานก๋วยเตี๋ยวป๊อกป๊อกของตน เมื่อได้ยินเสียงไม้ไผ่กระทบกันเสียงดังป๊อกๆๆก็จะออกมากวักมือเรียกตนในทันทีเลย ถือว่าเป็นตำนานของก๋วยเตี๋ยวอยู่คู่บ้านคู่เมืองบ้านฉางมานานกับความอร่อย ราคาอยู่ที่ชามละ 40 บาท ที่อัดแน่นไปด้วยหมูแดง กากหมูและเครื่องเคียงต่างๆ กับความอร่อยแบบบ้านๆหากินง่ายราคาไม่แพง