จีนขาย ‘กุ้งเครฟิช’ คึกคัก รับซื้อวันละ 1.5 แสนกิโล ในตลาดเดียว

สำนักข่าวซินหัว รายงานว่า ช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายนของทุกปี เป็นช่วงที่ผลผลิตกุ้งเครฟิชอุดมสมบูรณ์มากที่สุด โดยแค่แหล่งรับซื้อในตำบลฉีผานของเมืองเจียนลี่ มณฑลหูเป่ยทางตอนกลางของจีนเพียงแห่งเดียว ก็รับซื้อกุ้งเครฟิชมากกว่า 150,000 กิโลกรัมต่อวัน โดยราคารับซื้ออยู่ที่ 6.5-14 หยวน (ราว 32-69 บาท) ต่อครึ่งกิโล โดยกุ้งเหล่านี้จะถูกส่งขายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม และโรงงานแปรรูปอาหารรายใหญ่ทั่วประเทศ

ผู้จัดการบริษัทอาหารรายหนึ่งเผยว่า ปริมาณการซื้อกุ้งเครฟิชของบริษัทสูงสุดอยู่ที่ 80-100 ตันต่อวัน ซึ่งตอนนี้มีคนงาน 120 คนที่กำลังง่วนอยู่กับการจัดส่งกุ้งไปยังเมืองต่างๆ เช่น ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ อู่ฮั่น

ปี 2022 ผลผลิตกุ้งเครฟิชในเมืองเจียนลี่อยู่ที่ 1.63 แสนตัน และคาดว่าผลผลิตจะสูงถึง 1.8 แสนตันในปี 2023 เพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 10 ปัจจุบัน มูลค่าผลผลิตซึ่งครอบคลุมทั้งห่วงโซ่อุตสาหกรรมกุ้งเครฟิชของเมืองสูงถึง 3 หมื่นล้านหยวน (ราว 1.46 แสนล้านบาท) โดยมีบริษัทอาหารที่เกี่ยวข้องกับกุ้งเครฟิชมากกว่า 500 แห่ง