ร้านตามสั่งโอด เนื้อหมูแพง กก.ละ 200 บาท แบกรับต้นทุนขายข้าวราคาเดิม

วันนี้ (19 เม.ย.) ผู้สื่อข่าวได้ออกสำรวจผลกระทบ ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นราคา 6 บาทต่อแผง ที่ร้านอาหารตามสั่ง ถนนพระองค์ขาว ตำบลในเมือง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก พบว่าลูกค้ายังคงสั่งซื้ออาหารเมนูจากไข่ไก่ตามปกติ ถึงแม้ว่าจะมีการปรับราคาขายไข่ไก่แผงละ 6 บาทก่อนหน้านี้ก็ตาม

นายอนิรุต เหลืองหิรัญภูษิต เจ้าของร้านครัววิชุตา เปิดเผยว่า เรื่องราคาไข่ไก่ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ของการค้าขายอาหารตามสั่งในตอนนี้ เพราะว่าตามปกติที่ร้านขาย เมนูไข่ดาว ไข่เจียว ฟองละ 10 บาทอยู่แล้ว ไม่มีผลอะไรมากมายนัก ขายราคานี้มานานหลายปีแล้ว เป็นราคาตายตัวแล้ว เพราะขายราคามากกว่านี้จะแพงเกินไป

โดยล่าสุด ซื้อไข่ไก่เบอร์ 2 มาแผงละ 120 บาท เพราะถ้าเอาไข่ไก่เล็กกว่าเบอร์ 2 ก็จะเล็กเกินไปไม่คุ้มกับราคา 10 บาทของลูกค้า แต่สิ่งที่พ่อค้าแม่ค้าอาหารตามสั่งกำลังกังวลมากกว่าราคาไข่ไก่ในตอนนี้ คือราคาเนื้อหมูที่มีราคาเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดและลดลงแต่อย่างใด

นายอนิรุต บอกว่า ตอนนี้ราคาหมูเพิ่มสูงขึ้นมาก เช่น หมูสามชั้น เป็นเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม ปัจจุบัน หมูสามชั้นกิโลกรัมละ 200 บาทแล้ว จากปกติ 160 บาท เดิมเคยขึ้นราคาเต็มที่ 180 บาท ซึ่งร้านอาหารตามสั่ง ยังคงต้องแบกรับต้นทุนและขายราคาเดิม ตามปกติขายจานละ 50 บาท ต้องยังคงปริมาณเท่าเดิมจะลดปริมาณไม่ได้ และจะขึ้นราคาขายก็ไม่ได้เพราะว่าจะทำให้ลูกค้าน้อยลง เพราะลูกค้ามีร้านให้เลือกซื้อเยอะ ส่วนราคาเนื้อหมูที่ได้รับแจ้งเขียงหมูยังคงมีแนวโน้มปรับขึ้นราคาเพียงอย่างเดียว

จากกรณีเนื้อหมูแพง ประชาชนทั่วไปอยากให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้เข้ามาดูแลควบคุมราคาหรือหาทางแก้ไข เพราะเนื้อหมูกำลังขาดตลาด ตามที่ผู้เลี้ยงหมูในฟาร์ม แจ้งแม่ค้าเขียงหมูได้ทราบถึงสาเหตุจนทำให้ราคาสูงขึ้น ด้วยการนำเข้าเนื้อหมู หรือจัดหาราคาถูกมาจำหน่ายเพื่อเข้ามาช่วยเหลือลดความเดือดร้อนของประชาชน จะได้ไม่ต้องซื้อเนื้อหมูแพงมาบริโภคกันในครัวเรือน หรือไปเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารเพื่อจำหน่าย