วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ลงนามเปิดหลักสูตร ปวช. ร่วมกับ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส

วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร ลงนามเปิดหลักสูตรปวช. สาขาวิชาการโรงแรม ร่วมกับ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส นักเรียนในหลักสูตรได้ไปศึกษาดูงานที่ประเทศฝรั่งเศส

เมื่อวานนี้ 27 มี.ค. ที่ Vatel Academy เมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส มีพิธีลงนามสัญญาความร่วมมือผลิตหลักสูตรปวช ระหว่าง มหาวิทยาลัยศิลปากร ภาคอาชีวะ กับ สถาบันวาแตลแห่งประเทศ ฝรั่งเศสเพื่อความร่วมมือพัฒนาหลักสูตรการศึกษา การเรียน การสอนวิชาศิลปะด้านอาหารและการโรงแรม โดยมีคุณรพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ ผู้ร่วมก่อตั้งโครงการ ร่วมเป็นสักขีพยาน

โครงการดังกล่าวเป็นต้นแบบในการเพิ่มศักยภาพและความสามารถของนักศึกษาด้วยการผสมผสานจุดเด่นของวัฒนธรรมด้านอาหารและการบริการของทั้งไทยและฝรั่งเศสนำมาประยุกต์ สร้างสรรค์ความรู้และทักษะในมิติใหม่ที่กว้างไกลในเวทีโลก เป็นการต่อยอดให้วัฒนธรรมอาหารและการโรงแรมของไทยเป็นซอฟพาวเวอร์ที่สามารถเพิ่มคุณค่าทั้งทางเศรษฐกิจและสังคมในระดับสากล

Vatel Group เป็นกลุ่มสถาบันการศึกษาชั้นนำของโลกในด้านธุรกิจบริการ โดย Vatel Hotel & Tourism Business School ได้รับการจัดอันดับโดย QS Ranking ให้เป็นสถาบันอันดับ 1 ของประเทศฝรั่งเศส ในสาขาวิชานี้ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 และเป็นอันดับที่ 12 ของโลก ล่าสุดรัฐบาลฝรั่งเศสได้อนุมัติการประเมินคุณภาพการเรียนการสอนของ Vatel Academy เป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ปรัชญาการเรียนการสอนของ Vatel คือให้นักเรียนได้ลงมือทำจริง เวลาเรียนแบ่งครึ่งระหว่างภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ห้องเรียนไม่เกิน 20 คน ครูจะใกล้ชิดกับนักศึกษา คล้ายเหมือนการจับมือสอน จากนั้นได้ไปฝึกงานในสถานที่ปฏิบัติงานจริง  ดังนั้นนักเรียนไทยจะได้มาดูงาน ฝึกงาน ทำมาสเตอร์คลาสใน Vatel Academy ที่ฝรั่งเศส และจะได้ประกาศนียบัตร 2 ใบ คือ ประเทศไทยและประเทศฝรั่งเศส

ความร่วมมือกับ Vatel Academy ในระดับปวช. ในครั้งนี้ จะเป็นทางเลือกให้แก่นักเรียนที่ต้องการพัฒนาทักษะวิชาชีพโดยตรง พร้อมทำงานในโรงแรมชั้นนำ และสามารถเข้าสู่ตลาดแรงงานได้เร็วขึ้น เช่น เชฟครัวไทยหรือครัวฝรั่ง พนักงานโรงแรม หรือเรียนต่อปริญญาตรี มหาวิทยาลัยศิลปากร

เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ถึงเดือนกรกฎาคม และเปิดภาคการศึกษาในวันที่ 1 กันยายนนี้

ในโอกาสนี้ทาง Vatel Academy ได้มอบโล่ห์ให้คุณหรีด เป็น Special Recognition & Appreciation Award   Ms. Rapeepan Luangaramrut For exceptional expertise in food and beverage services and supporting Franco-Thai education

ขณะที่ทางผู้บริหารม.ศิลปากรและคุณหรีด ก็นำผ้าขาวม้าตัดเป็นสูทมอบประธานวาแตล พร้อมของที่ระลึกไทยๆ  และถือโอกาสจัดพิธีรดน้ำสงกรานต์เผยแพร่ซอฟพาวเวอร์ไทย



รับชมทางยูทูบที่ : https://youtu.be/mFRjEHHaNmQ