ดร.นณณ์ ผาณิตวงศ์ นักวิชาการอิสระด้านระบบนิเวศน้ำจืด โพสต์เตือนภัยอันตรายจากการรับประทานปลาปักเป้ามีพิษ หรือปลาเนื้อไก่ ผ่านทางเฟซบุ๊ก Nonn Panitvong ระบุว่า

"วันก่อนตื่นแต่เช้า พี่หมออยู่เชียงใหม่โทรมา บอกว่ามีคนไข้ แม่ 1 ลูกเด็กๆ 2 คน แอดมิทที่โรงพยาบาลอาการ หมดสติกล้ามเนื้อกระตุกไปทั้งตัว สอบถามญาติได้ความว่าซื้อปลาจากตลาดมากิน ไม่ทราบชนิด  

คำถามแรกเราคือ มีซากเหลือไหม เพราะแค่ครีบ แค่เกล็ดที่เหลือก็ช่วยได้มากแล้ว ปรากฏว่าไม่มีซากเหลือเลย ก็แปลกใจหน่อยๆ แต่พอเป็นเชียงใหม่ ตอนแรกนึกไปถึงปลาพลวงหรือปลาบ้า ที่จะกินผลไม้มีพิษอย่างลูกกะเบาแล้วเนื้อจะมีพิษไปด้วย ปลาพลวงมีอยู่แล้วแถวนั้น ส่วนปลาบ้าก็ถูกปล่อยไปทั่วไทยไม่แปลกถ้าจะมี ก็แนะนำหมอไปแบบนั้น แต่ก็มานั่งดูข้อมูลว่ากะเบามันไม่สุกฤดูนี้นี่หว่า

เที่ยงๆทั้ง 3 คนก็อาการยังไม่ดีขึ้น หมอแจ้งมาใหม่มีข้อมูลเพิ่มเติมว่า ปลาซื้อมาเป็นปลาแล่มาแล้ว เอามาลวกจิ้ม ถึงไม่มีซากปลาเหลือเลย เราก็เอะใจแล้วว่าไม่น่ามีใครเอาปลาพลวงปลาบ้ามาแล่ขาย ปรึกษากับอาจารย์หลายท่านทุกคนนึกไปถึง “ปลาไก่” ปลาปักเป้ามีพิษ ที่ถ้าแล่ถูกก็กินได้ เนื้อมันจะเนียนคล้ายอกไก่ มีแล่ขายกันไปทั่ว เคราะห์หามยามซวยกินไปก็โดนพิษ tetrodotoxin ถึงตายเหมือนกัน เลยแจ้งอาจารย์หมอว่าให้ลองตรวจหา TTX จากคนไข้ดู

จังหวะนั้นเลยประสานงานกับกรมประมงและ อ.กบ ที่แม่โจ้ ซึ่งเคยทำงานวิจัยปลาปักเป้าโดยตรงเลย ให้ช่วยลงพื้นที่ตรวจสอบหน่อยว่ายังมีขายอยู่ไหม เพราะอันตรายมาก ปรากฏว่าไม่มีขาย

ตกเย็นลูกสองคนรู้สึกตัว อาการดีขึ้น แต่แม่คงกินไปเยอะกว่า ยังไม่ฟื้น

เย็นวันนี้คุณหมอแจ้งข่าวว่าตรวจเจอ TTX จริงๆ และแม่ยังไม่รู้สึกตัว

กิน/ขายของพวกนี้เสี่ยงสูงมาก ระวังกันเน้!"

ทั้งนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมว่า ปลาปักเป้า หรือชาวบ้านเรียกว่าปลาเนื้อไก่ เพราะเนื้อของมันมีลักษณะคล้ายเนื้อไก่ เนื้อปลาปักเป้ามีสารพิษ Tetrodotoxin ซึ่งเป็นอันตรายทางเคมี (chemical hazard) ซึ่งความรุนแรงถึงขั้นทำให้ผู้บริโภคเสียชีวิตได้

ถึงแม้ว่าในประเทศญี่ปุ่นจะมีการบริโภคปลาชนิดนี้ แต่มีการควบคุมที่เข้มงวด โดยร้านค้าหรือภัตตาคารที่จำหน่ายเนื้อปลาปักเป้าต้องได้รับใบอนุญาตจากทางกระทรวงสาธารณสุขและผู้ที่ทำการแล่ปลาจะต้องผ่านการฝึกอบรมจนได้รับประกาศนียบัตรเสียก่อน อย่างไรก็ตาม ยังมีการรายงานการเสียชีวิตจากการรับประทานปลาปักเป้า เนื่องจากรู้เท่าไม่ถึงการณ์

สำหรับประเทศไทย กระทรวงสาธารณสุขออกประกาศห้ามผลิต นำเข้าและจำหน่ายเนื้อปลาปักเป้ามาตั้งแต่ปี 2545 หากฝ่าฝืนมีโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 2 ปี และปรับตั้งแต่ 5,000-20,000 บาท

ทั้งนี้ ก่อนรับประทานปลาครั้งใดให้สังเกตก่อนรับประทาน หากเนื้อปลาที่แล่เป็นปลาปักเป้า ลักษณะเนื้อจะนูนคล้ายสันในไก่ ไม่ควรเสี่ยงซื้อมารับประทาน กรณีที่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อปลา เช่น ลูกชิ้น ปลาเส้น ในพิจารณาว่าอยู่ในภาชนะบรรจุที่มีฉลากระบุแหล่งผลิต ที่ชัดเจน มีเครื่องหมาย อย.